식용유의산패 Qna 관련 답변 1 페이지

식용유 유통기한 지난거 사 용해도 되나요? 7년지났는데 미개봉이에요. ㅍㅖ기 해야되면 2L정도되는 양인데 그냥 통째로 종량제에 버리면되나요? 1. 식용유는 쉽게 변질...

... 그래서 식용유의 산패를 냄새로서 즉시 발견하게 됩니다. 참고문헌:土屋知太郞編, 實用油脂便覽, 東京, 산업도서주식회사, 1956. P70. 도움이 되시기를 바랍니다....

감자튀김을 하고 난 후 기름이 다시할만큼 남았는데요 1. 보관방법 (냉장고에요 실온이에요) 2. 4~5일후에 또 해먹을건데 괜찮겟죠? 1. 식용유는 공기, 일광, 습기, 효소, 세균...

... 식용유의 산패(Rancidity)는 공기, 일광, 습기, 효소, 세균 등이 접촉되었을 때 일어 나는 현상입니다. 2. 소분하여 밀패하고 공기, 일광, 습기, 효소, 세균 등이 접촉하지 않게...

... 식용유의 산패(Rancidity)는 공기, 일광, 습기, 효소 및 세균 등에 의하여 일어나는 현상입니다. 그러므로 밀패한 상태에서는 안전하므로 유효기한을 3년으로 정하는...

식용유 (카놀라유) 몇달전에 한번 돈까스 튀기고 모아놓은 기름인데요 5달정도 됐는데 지금 다시 재사용 해도 되나요?ㅠㅠ 튀김 건더기는 다 건져내고 기름만 따로...