스위스버터크림 Qna 관련 답변 1 페이지

스위스 버터크림을 검정색으로 조색하고 싶은데... 스위스 버터크림을 검정색으로 조색하고 싶은 경우, 블랙... 최종적으로, 검정색으로 조색된 스위스 버터크림을 만들기...

스위스버터크림 성공한 건가요? ㅠㅠ 오늘 처음 만들어 봐서 잘 모르겠어요 잘 만드신 것 같은데요? 그리고 사진만으로는 잘 만드셨는지 판단하기 힘들어요ㅜㅜ 아무래도...

흰자에 설탕 섞고 중탕으로 60도까지 올린 다음에 휘핑을 했는데요 고속으로 아무리 오래 해도 찐득하기만 하고 단단하게 올라오지가 않았어요ㅜㅜ 왜 이런건가요 오늘 다시...

이탈리안 버터크림이나 스위스 버터크림을 보면 계란 흰자를 넣잖아요?? 근데 계란을 먹을때 생으로 먹으면 뭔가 살균?? 같은걸 안해서 안좋을것 같다고 생각하는데요 그냥...

제가 케익 레터링 용으로 스위스버터크림을 만드려고 하는데 드빈치 버터랑 서울우유버터 같이 섞어서 써도 될까요?? 드빈치 버터가 좀 느끼한것 같고 서울우유 버터를 쓰면...

제가 모레 케이크를 만들거여서 스위스버터크림을 만드려고 하는데요 크림이 최대한 하얀색이였으면 좋겠는데 일반 마트에서 살 수 있는 하얀 버터좀 알려주세요 (촌구석이라...

제가 이번에 종이컵 계량으로 스위스 버터크림 만들어서 케잌위에 모양 잡아서 올리려고 하는데요... 음... 소량?? 한 흰자 1개 만드는 기준으로 알려주세요! 이왕이면...

크리스마스 때 케이크를 만들기 위해 스위스 버터크림을 만들려고 합니다. 2호 높은 원형팬이며 2개 만들려고 하는데 버터 450g, 달걀 흰자 150g 등 이렇게 하면 2호 2개 못...

제가 레터링 케이크를 하려고 스위스 버터 크림을... 스위스 버터크림이 그래도 제일 덜 느끼한 버터크림이죠... 용으로만 스위스버터크림을사용하시면 데코표현에도 문제...

제가 카라멜 필링이나 우유필링 만들려고 하는데 이탈리안버터크림이랑 스위스버터크림이랑 맛이 크게 차이날까요?? 집에 온도계가 없어서 이탈리안버터크림은 시도해봤다가...