샷추출량 Qna 관련 답변 1 페이지

제가 이번에 카페 오픈 알바를 하게 됐는데요. 사장님께서 오픈하기 전에 원두 추출시간과 그람수를 맞춰서 이상적인 맛을 찾아야 한다고 하셨어요. 물론 교육하면서 계속...

현재 라마르조꼬 머신이랑 안핌 그라인더 사용중입니다 평소 도징량을 18~ 18.2g 사용중이고 평균 추출시간 23-26초 나옵니다 . 그라인더는 위 사진처럼 숫자 7에 맞춰...

세인트갈렌 디카페 커피머신을 샀는데여 혹시 원두 한번에 샷 몇번 내려먹으세요?? 전 2잔분량 넣구 2분량 한번 뽑고 버렸는데 그러면 원두가 너무 금방 닳는 느낌이라 먼가...

머신 점검 한 지 2달도 안됐구요ㅠㅠ 처음 원두 테스팅 후 근래 까지는 커피맛이 정말 좋았거든요 신맛 아주약간에 쓴맛없이 고소한 맛입니다 근데 갑자기 엊그제부터 시고...

현재 카페에서 일을하고 있습니다. 일한디 일주일도 되지않았지만 커피를 배워서 샷을 뽑고있는데 샷 추출시 25~30초가 나와야 된다는데 뽑을때미다 나오는 시간이 다 달라서...

곧 오픈 예정인 카페에서 일 하게될 예정인 바리스타입니다. 저희 사장님이 다른 일과 카페를 겸해서 하시기때문에 커피에 관해서는 거의 모르십니다. 때문에 카페를...

커피 원샷 추출량은 몇ml이고 투샷 추출량은 몇ml예요?? 샷글라스 기준으로 알려주세요! 일반적으로 1샷이 40ml입니다. 2샷이면 80ml가 되구요. 짧게 추출하여 산미와...