생크림끼리 오랫동안 섞으면 버터가 된다는데 왜 그러는지 궁금해요 생크림은 액체고요 생크림을 흔들거나 휘핑기로 휘핑하면 분자끼리 마찰자극이 일어나 유지방끼리 뭉쳐서...
버터만들려고 1시간이상 저었는데 처음 30분에 버터밀크와 분리되며 덩어리진게 나왔습니다. 허나 다른분들이 만든 버터와 비교했을때 너무 하얘서 버터밀크 제외하고 더...
생크림 딸기 케이크 만들고 위에 버터크림으로 만든 레터링 올려도 괜찮을까요? - 레터링을 바로 케이크 위에 안쓰고 코팅지 위에 쓰고 나중에 케이크애 올릴건데 코팅지 위에...
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... 없더라구요ㅠㅠ그래서 생크림버터크림 1호 케이크 만드는 양과 레시피 알려주세요ㅠㅠ저 레시피로 하면 1호케이크 바르고 꾸밀 수 있는 양까지 나오나요?? 충분히 가능한...