사골끓이기 Qna 관련 답변 1 페이지

사골국물끓일때

사골을 종종끓이는데 이번엔 사골 2키로 우족 2키로 꼬리반골 2키로 잡뼈 2키로 도가니 1키로 스지 700그람 사태 600그람 무튼 곰거리 모든재료 총출동해서 처음으로...

태그: 사골, 도가니, 스지, 꼬리반골, 사태, 소한마리탕, 우족, 사골끓이기, 사골끓이는법, 설렁탕끓이기

사골 끓일 때

제가 사골을 끓일건 아닌데 사골 끓일때 4시간 5시간 이렇게 오래 끓이는데 사골을 갈거나 빻아서(가루상태 또는 작게) 끓이면 1시간 2시간 끓여도 되는거예요? 보다 정확하고...

태그: 사골, 음식, 사골끓이기, 요리사, 전문요리사, 곰국끓이기, 사골음식, 쉐프, 요리전문가, 호기심

사골끓일때?

뚜껑을 열고 끓여야 되는지요? 시간에 따라 달라요 처음에 팔팔 끓을때는 뚜껑 열고 끓이다가 중불에서 약불로 졸일땐 뚜껑 닫고 끓임됩니다 :)

태그: 사골, 사골끓이는법, 사골끓이기

사골국 끓이기 봐주세요

사골국 끓이는데 하루동안 피빼고 불순물 빼고 이제막 1차 끓이고 나보니깐 약간 초록빛나오는거같은데 봐주세요ㅜㅜ만약 이런식으로 계속 끓이면 어떻게 될까요? 그대로...

태그: 사골끓이기

사골 끓이기

사골 끓이기 사골 3차까지 끓인 후 국물은 따로 두고 뼈를 버리려고 보면 비린내가 진동을 합니다. 국물은 고소한 냄새가 나는데요. 뼈를 우려낸 솥이 몇번을 닦아도 비린내가...

태그: 사골끓이기

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