뻥카롱의원인도알려주세요 Qna 관련 답변 1 페이지

녹차마카롱입니다 흰자 60 설탕 60 아몬드가루 70 슈가파우더 70 녹차가루 4 가정용 오븐이고 170도 30분 예열 160도 13분 구웠습니다 실패할때도 있고 성공할 때도...

마카롱을 다 굽고 바로 갈라보았을땐 뻥카롱이 아닌 속이 꽉찬 꼬끄가 나오는데요 식히고 나서 갈라보면 꼬끄가 겉면이랑 살짝 떨어져 뻥카롱이 되어요 왜 그런걸까요?...

으아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ위즈웰오븐으로 자꾸 망해여 위는 너무 말린거 같구요. 아래는 온도가 너무 높거나 오래 구운듯. 코로나 조심하시고 즐거운 한 주 보내세요 ^^ 추가질문...

뻥까롱이 되게 심해요 ㅠㅠ 원인이 뭘까요 ㅠㅠ 보통은 머랭만 괜찮았다면 예열시간이 부족하거나 오븐열이 낮았거나 둘중하나압니다.

레시피는 흰자 112 설탕 112 슈가파우더 120 아몬드가루 150 이 레시피를 썼구요 건조는 선풍기로 했어요 약간 빈 정도도 아니고 진짜 뻥튀기처럼 속이 텅텅 비었는데 왜...

오븐은 가스오븐 쓰고있구요 계란35.설탕35. 분당,아몬드가루 40쓰고있어요ㅠㅠ! 맨날 하면 실패하고ㅜㅜ 제발 도와주세요ㅠ 부탁드립니다ㅠㅠ!!!

오븐은 가스오븐 쓰고있구요 계란35.설탕35. 분당,아몬드가루 40쓰고있어요ㅠㅠ! 맨날 하면 실패하고ㅜㅜ 제발 도와주세요ㅠ 부탁드립니다ㅠㅠ!!! 재료가 재되로 되지...

마카롱 첫도전으로 구워봤는데,,,,,뻥카가 나온것 같아요...그런데 뻥카는 둘째치고 꼬끄의 맛이 조금 이상하더라구요ㅠㅠ처음에 정말 잠간 고소한 맛이 났다가 바로 설탕에...

마카롱 삐에가 이상하게 올라와요ㅠㅠ 원래 안그랫는데.. 오븐 바꾸고나서부터 이상한데 어떤걸 수정하면 좋을까요ㅠㅠ 삐에가 한번올라오고나서 한번 더올라오고...

마카롱 뻥카 이유ㅠ 제가 찾아보니깐 뻥카롱이유가 머랭을 많이 쳐서 그런다고 하던데.. 그래서 두번째땐 좀 덜 쳤는데 처음 보라색 마카롱처럼 뻥카가 나오더라구요 ㅜ...