발효원리 Qna 관련 답변 1 페이지

시중에 팔고 있는 발효비료의 발효 원리에 대해 설명해주세요 미생물의 작용으로 유기물을 분해하여 양분을 만든다. 공기(산소)와 수분의 공급이 중요하다.

요거트 발효 원리 알려주세요! 우유에는 카제인과 유청이라는 단백질이 있고 또한 유당도 있어 달콤한 맛이 나는데요 우유에 유산균이나 비피너스균 등을 넣으면...

치즈 만드는 과정 발효의 원리 알려주세여 ㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠ 제발 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 학교 과제입니다 ㅠㅜㅜㅜ 도와주세요 ㅠㅠ 내공 50 드릴게요 ㅜㅜ...

안녕하세요. 제가 오미자 청을 만들었는데요, 오미자가 발효되는 원리는 무엇인가요?? 그리구 90일 후를 기다려야 하는 이유는 무엇인가요?? 알려주세요ㅜㅜㅜㅜ급해요ㅜㅜㅜ...

핵심: 빵을 천천히 발효하는거랑 빠르게 발효시키는거랑 맛차이가 나는 이유가 뭔가요? 똑같은 원리에 속도만 다른거 아닌가요? 사이언스 쿠킹이라는 책의 빵파트(218~220)에...

... 원인을 좀 더 자세히 말씀 드리면, 과학적 발효 원리를 이해하실 필요가 있습니다. 빵을 발효 할 때 주변 환경에 존재하는 젖산균과 효모의 상호작용에 의해서 일어나는데...

여러 블로그에서 이스트 대신에 막걸리, 막걸리 하시곤 하는데 이 '막걸리' 발효 원리가 궁금합니다. 막걸리에 어떤 성분이 있는지, 어떻게 반죽을 발효시키는지 과학적으로...

초등학생이 이해할 수 있을 정도로 매우 쉽게 답변해주시면 감사해요! 길어도 되니 쉽게 알려주세요!! 급해요..ㅎㅎ!