마감 시 커피 전용 세제 넣고 3번 - 필터에 약품 다 헹구고 끼운채로 2번 돌리구요 아침에 머신 예열 후 30초 이상 물 - 스팀 다 빼고 기본 샷 2번 내리고 머신 셋팅해서...
6/12에 로스팅된 원두로 22g 바스켓에 22.5g을 담아 동일한 조건으로 추출시 16~18초정도로 추출시간이 불규칙적으로 나오며 추출량이 38g~42.8또는 43g초반으로 나옵니다...
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원두 19G으로 투샷 추출해서 한샷당 30ml맞춰서 26-28초 사이에 추출되며 추출후 48-50g 정도 나오는데 적절하게 잘 세팅한 걸까요? 안녕하세요 SCA 공인트레이너...
머신 : 씨메 05 pid 그라인더 : 씨메 mac 75 원두 : 고소한 계열 안녕하세요 원두 셋팅 잡고 있는데 초보여서 선배님들의 조언이 필요합니다! 그라인더 2샷 기준으로 4.2초에...
머신과 호퍼는 둘다 산레모 제품 사용합니다. 머신은 사용 전 예열과정 항상 거치고 스팀과 물 충분히 빼준뒤 샷 2번정도 내려서 버리고 사용하고 있어요. 호퍼는 사용전 1번씩...
18g~20g정도 원두양을 담고 템핑까지하고 투출구 2개짜리쓰는데 25에서 27초가나오고 추출양은 30g,적을땐 25g나옵니다 맛을보니 좀 밍밍?하다고해야하나 크레마도금방 사라지고...
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