마들렌배꼽흐름 Qna 관련 답변 1 페이지
마들렌 배꼽, 표면
달걀 50 설탕 50 박력분 50 버터 50 베이킹파우더 2 3배합해서 150 150 150 150 6 넣었고 냉장 휴지 1시간 조금 넘게 했습니다 집에 빌트인으로 설치되어 있는 오븐 사용...
제과제빵 마들렌 왜 이러는걸까요?ㅠㅠㅠ
제가 집에서 마들렌을 연습으로 여러 번 만들어봤어요. 배꼽이 자꾸 올라가다가 중간에 반죽이 위로 올라가면서 새어나와요 ㅠㅠ 그러면서 배꼽 위에 반죽이 약간 화산 용암...
마들렌 구울때 배꼽(내공 60)
제가 마들렌을 구우는데 굽다 보면 겉 표면이 구워지다가 갑자기 갈라지면서 사진처럼 않 예쁘게 구워지는데 어떻게 해야 예쁜 배꼽으로 구울수 있나요? 기계는 오븐 겸용...
마들렌배꼽흐름
마들렌배꼽이 계속흐르네요 ㅠㅠㅠㅠ이유아시는분 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 굽고 난 뒤 보면 배꼽에서 반죽이 흘러나온 듯한 모양이 생기는걸 말씀하시는건가요? 만약 이걸...