또띠아만들기 Qna 관련 답변 1 페이지

또띠아를 만들때 베이킹소다 넣는 사람도 있고 베이킹파우더 넣는 사람도 있고 둘다 안넣는 사람도 있던데요 제가 집에 베이킹소다가 있길래 넣었는데 식으니까...

남미음식에 관심이 생겨 찾던중 옥수수가루인 마사하리나와 밀가루로 또띠아를 만드는것을 알게되었는데 국내산 옥수수가루와 차이가 있는지 궁금합니다 마사하리나는...

안녕하세요 멕시코 음식이 관심이생겨서 질문드립니다 토르티야가 반죽인데 밀토르티야도있고 옥수수토르티야도 있는데 전 100% 옥수수토르티야를 만들어보고싶은데...

현미를 갈아서 또띠아로 만들고 싶은데, 현미가루랑 물 만으로는 또띠아처럼 안되더라구요ㅜㅜ 여기에 뭘 섞어야지 잘 구워질까요?? 활성글루텐 10~15% 정도에, 베이킹파우더...

집에서 통밀로 또띠아를 만드는데 통밀,베이킹파우더.소금,오일,물 이렇게넣고 후라이팬에굽는데 항상 굽고나면 좀 바삭해져서ㅜ 부리또처럼 말아 먹기는 힘들더라구요...