돼지고기잡내 Qna 관련 답변 1 페이지

오겹살을 사와서 구웠더니 남자 땀냄새가 나요.. 약간 안씻고 그냥 남자향수 뿌린 냄새? 태어나서 겹살에서 이런냄새 나는건 처음이에요.. 오겹살은 삼겹살이라 뭔가...

축산업 관련 문의 드립니다. 1. 돼지고기를 구입해보면 유독 잡내가 엄청 심한 경우가 있는데, 특정 돼지만 냄새가 심할 수 있는지, 가공하는 과정에서 그럴 수도 있나요? (도축...

시중에 파는 양념 돼지갈비 2팩을 샀는데 1팩 먹어보니까 잡내가 너무 많이 나네요,, 이거 잡을 방법이 없을까요? 다진마늘은 넣는다던가 새로 절여놓는다던가ㅜ 소주를 살짝...

냉동 스페어립으로 갈비찜 해먹었는데요 잡내제거하는방법 알고싶어서 질문남겨요 전날 냉장고로 옴겨서 녹이고 나서 2~3시간정도 피빼주고요(소주 반병정도 넣어요...

돼지고기 밑간할건데 막걸리가 잡내제거에 사용해두되는지...?? 아니 되어요 소주 쓰세요

냉장보관한 돼지고기 잡내 제거 방법좀 가르쳐주세요. 돼지고기 잡내, 생선비린내 제거의 일반적인 여러 방법들은 이미 많이 소개가 되어있어 저는 효소로 제거하는 방법을...

냉동 목살을 키로단위로 사는데 냉동된 목살을 해동하고 먹으려는데 냄새가 많이 나는데 해동하는 방법, 핏물제거 하는방식, 냄새 잡는 법 이런것돔 알려주세요 일단...

생선비린내제거소곡주넣어돈되나요 요즘은 풍미자임이라고 무알콜 효소 제품이 있습니다. 아래와 같이 사용하면 됩니다. 생선비린내 제거의 일반적인 여러 방법들은 이미...

냄새도 맛도 상당히 비리거든요...? 이거 구워먹어야 되는데 ㅠㅠ 비린거 없애는 방법좀 알려주세요 가정집에서 흔히 할수있는 방법으로!! 안녕하세요. 현재 외식업 관련해서...