누린내제거 Qna 관련 답변 1 페이지

인삼주를 담갓는데 무엇때문인지 술에서 누리내가 납니다. 고치는 방법이 있으면 알려주시기 바랍니다. 감사합니다. 인삼 자체에서 나는 풍미입니다 시간이 약입니다 술기운이...

삼겹살, 탕수육, 돈까스 등등 돼지고기 배달음식을 많이먹는데요 남은걸 다음날 전자렌지에 데우면 꼭 안나던 잡내가 나더라고요 분명 처음먹을땐 누린내가 정말 없었는데...

웹서핑을 하다가 보게 됐는데, 수비드 방식을 이용해 쉽게 동파육 만드는 레시피가 있더군요. 그런데 수비드 조리법은 진공랩핑을 해서 조리하는 방식인데 고기 누린내가...

냉동 돼지뒷다리살로 제육으로 조리할때 문제가 있어요. 조언 부탁드립니다. 1) 하룻동안 냉장실에 두고 해동시킨 다음, 양념에 최소 6시간 재우고 후라이팬에 볶을 때 고기가...

안녕하세요 작은 식당을 운영하고있는 사람입니다 다름이아니라 돼지고기김치찌개라는 매뉴가있는데 돼지고기에서 잡내가 너무 심하네요 고기는 수입 냉동 목전지를 두껍게...

밀가루로 치대어 씻고 뜨거운물 한번 끓여 껍질같은거 벗기고 소주조금넣어서 삶는데..냄새가 납니나. 다른방법 없을까요? 삶으실때 소주 된장약간 커피 넣고 끊이세요 꺼내서...

우유에 재워 누린내를 잡는다는데 집에 휘핑크림이 남아서 그런데 휘핑크림으론 안되나요?? 혹시 몰라 휘핑크림+레몬즙+후추가루 에다가 재워놨는데 효과가 있을까요?? 9년차...

돼지고기 김치찜을 했습니다! 근데 냉동된고기를 해동하지않은채로 그냥 넣어서 누린내가 심각하게 납니다ㅜ 조리되기전에 잡내제거하는법은 아는데 조리된 후에 돼지고기...

식당을 하는데요.. 돼지고기를 여의치 않은 좁은 주방 사정 때문에 냉장실 해동을 못하고 실온에서 해동을하고 양념을해서 볶는데 요즘들어서 고기에서 누린내가 심하게...