누룩균 Qna 관련 답변 1 페이지

... 고초균 황국균 누룩균 을 비교하는 거라서, 각 균이 갖고있는 소화효소는... ex 고초균: 아밀라제,셀룰라제 황국균: 프로테아제 누룩균: 아밀라제 2. 어떤 균의 탄단지...

... 양파 오이 버섯 모 이런식물에도 있나요? 3. 셀룰라아제가 있는 균류는 누룩균이 있다고 하는데 이스트 효모균에도 있나요? 4. 누룩균에 헤미셀룰라아제도 있나요

... 이스트 효모균, 누룩균 맥주효모균,유산균 중에서 발효되면서 단백질 분해해서 아미노산으로 만들어주는 균은 뭔가요? 2. 추가로 된장으로 만드는 균 이름은 모르지만...

공기에서 효모나 유산균, 누룩균이 발견될 수 있나요? 누룩균과 효모는 포자를 형성하기 때문에 공기 중에서 발견될 확률이 높고요. 유산균의 경우에는 대체적으로 유산(젖산)이...

... 균을 죽이고 싶습니다. 어떤 방법이 있는지 알려주시겠어요? 전통 방식을 활용해 보시면 됩니다. 그래야 쌀누룩균을 죽이는데 큰 문제는 거의 없으니 참고하세요.