뇨끼 Qna 관련 답변 1 페이지

안녕하세요 오늘 집에서 감자 뇨끼를 만들어 봤는데요 감자 소금 중력밀가루 파마산치즈가루 계란노른자를 넣었습니다 식감이 쫄깃하다기보단 보슬보슬 부드러운...

뇨끼 소스로 사용 할 생각인데 루에 비스크나 비스크 오일을 나눠서 섞으면 벨루테 소스인가요? 그리고 어울리나요? 베샤멜 소스에 비스크나 비스크 오일을 섞으면 어울리나요?...

감자뇨끼를 해보려고 하는데요 아침에 다 하기는 시간이 오래... 감자뇨끼의 맛이나 그런게 변하거나 차이가 있거나 그렇지는 않아요 왜냐면 감자뇨끼를 그렇게 반죽을 해서...

요리 초보라 시간이 오래 소요될 것 같아서 음식 대접하기 전날에 뇨끼 반죽을 미리 만들어두려고 하는데 하루정도 냉장 보관해도 괜찮을까요? 오히려 숙성되서 더 좋습니다...

롤링파스타 버섯크림뇨끼와 알리오올리오파스타 중 뭐가 칼로리가 낮나요? 롤링파스타 버섯크림뇨끼와 알리오올리오파스타 중 뭐가 칼로리가 낮나요?

이탈리아 양식 뇨끼 소스를 제가 만든적이 있는데 휘핑크림에 감자가루? 넣고 마지막 버터를 넣어서 만드는 소스 였는데 그 감자가루가 해외제품 이었는데 생각이 안나네요...

4글자이고 쌍자음 발음이 좀 들어갔던거 같은데 혹시 아시는 분 있을까요..??

제목이 곧 내요 보통의 뇨끼라고 한다면 감자로 만들기 때문에 꼭 트러플맛이 나는건 아닙니다 다만 매장에서 메뉴로 판매할때는 트러플 향이나 맛을 좋아하는 고객들이 많아서...

... 2-3분 뇨끼가 둥둥 떠오를 때까지 데치면 된대서 그렇게 했는데 이건 무슨 맛인지... 시판 냉동 뇨끼 끓인거와는... 뇨끼를 만들 때에는 절대로 밀가루를 많이 쓰면 안됩니다....

제목 그대로 뇨끼를 만들었습니다. 완벽하게 완성이 되었다면 전 지금 지식인에 질문을... 뇨끼란 정말 맛있는 음식이 맞나요????? 영상에선 밀가루가 적당히 들어가도 반죽이...