기름온도 Qna 관련 답변 1 페이지
감자 튀길 때 온도
감자를 으깨서 튀김가루와 섞은 후에 튀겼는데 얇으면 감자가 자꾸 풀려요 감자를 튀길 때는 높은 온도에서 짧은 시간에 튀기는게 좋나요 아니면 낮은 온도에서 오래 튀기는게...
돈카츠 튀김을할려고하는데 질문있습니다
기름온도를 170정도로 예열을해서 만들고 고기를 넣고 아무리 온도가 떨어진다고 말들을해도 약불이라도 계속 불을키고있으면 170도 에서 위로 올라가지않나요? 그러면 그땐...
기름을 섭씨300도 가까이 가장빠르게...
... LPG가스탱크 설치하여 쓸거구요 제트버너 32구짜리 또는 대형급식실용 낮은버너렌지 둘중에 하나 생각하고 있습니다 둘다 써보신분 어떤게 좀더빠른시간안에 기름온도를...
기름온도에 따른 용량 변화
저는 검량사 시험을 준비하고 있습니다. 그러나 책에 나와있는 내용이 그리 디테일 하지 않아서 문제푸는데 애로사항이 있습니다. 질문) 15도 에서 1000m/t 인 기름이...