고기잡내 Qna 관련 답변 1 페이지

... 그냥 생고기에선 아무 냄새도 안나요 근데 후라이팬에 굽기만 하면 갑자기 땀냄새가 고기에서 나기시작해요 너무 토할것같아요,, 고기 잡내를 아무리 검색해도 땀냄새...

닭다리 순살에 마늘 양파 맛술 고추가루 대파 넣고 닭갈비를 하루 재우고 먹었는데요. 그래도 비려서요. 이미 재우거나 조리된 닭냄새는 제거가 안되죠?ㅠ 고수님들...

미트볼 만들기 전 해동 상태에서 잡내를 없애고 싶은데 어떤 방법이 있을까요? 마늘로 훈연 좀 해주면 낫습니다

그릭요거트 만들고 남은 유청으로 닭고기를 재워도 비린내를 잡을 수 있는지 궁금합니다. 또 닭고기를 우유에 재우면 정확히 어떤 효과를 볼 수 있는지 궁금합니다. 요즘...

안녕하세요. 요리관련 궁금한점이 있어서 질문드립니다. 고기요리중 양념고기요리가 있는데. 처음에 양념에 고기를 몇시간정도 재워두는 방식이 있는데. 만약에 먼저 삶은뒤...

저 원래 치킨 닭강정 이런 거 잘 먹었었는데 언제부터인가 겉에 양념 발라진 부분은 괜찮은데 안에 살코기만 있는 부분 을 먹으면 뭔지 모를 비린내가 나는 거 같고 울렁거려요...

배달앱으로 스테이크 파스타를 시켰는데 위생에 매우 신경쓰는 가게라니 상한 고기는 아닌 것 같구요.. 뭔가 덜 익은듯한 맛이 나요. 육안으로 보기엔 익어보이는데 질기고 좀...

배달앱으로 스테이크 파스타를 시켰는데 위생에 매우 신경쓰는 가게라니 상한 고기는 아닌 것 같구요.. 뭔가 덜 익은듯한..? 질기고 뭔가 잡내가 나요. 육안으로 보기엔...

... 내공 100드립니다 고기잡내는 물에 담근다고 잡히는게 아닙니다. 따로 허브를 섞거나 술같은거에 잠깐동안 재우는것으로 잡내를 잡을수 있습니다

삼겹살 굽다가 양이 많을거 같아서 살짝만 익히다가(속은 안익음) 저퍼백 넣어서 냉동보관 했는대요 누린내 안나게 맛있게 먹을수있는 해동방법 알려주세용 실온에 놔두고...