스위스의 의식주

짧은 것도 좋지만 너무 짭으면 제대로 된 정보 전달이 어렵기에 그래도 설명을 추가해야 하니...

전체를 사용하기에 너무 길다면 붉은 글씨 위주로 사용하면 의미 전달은 되면서도 정리가 될 듯!

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의 :

- 여성들이 입던 던들(Dirndl)은 농사를 지을 때 입던 옷으로 치마 통이 풍성하여 활동이 자유로운 게 장점이며

- 남성들이 입던 레더호젠(Lederhosen)은 가죽으로 만들었기에 튼튼함은 물로 농사 & 목축을 하는

사람들은 들판을 다니는데 가죽 옷은 잘 찢어지지 않기에 몸을 보호하는 역할을 하는 것이 장점임.

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식 : (산악 지형 & 목축으로 인해 유제품을 사용하여 주로 음식을 만들어 먹음)

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대표적인 음식에는...

- 치즈 퐁듀(Cheese fondue​) : 녹인 치즈와 네모난 빵 조각. 네모난 빵 조각을 포크로 집어 녹인 치즈에 넣고 돌리며

치즈는 ‘까껠롱(caquelon)’이라 불리는 전통 도자기 퐁듀 냄비에 담겨 나온다.

- 라클렛(Raclette) : 녹인 치즈와 “(Gschwellti)(껍질째 삶은 감자)”, 게르킨(gherkins)과 양파 칵테일,

과일 피클 등이 제공된다.

- 앨플러마그로넨(Älplermagronen) : 감자, 마카로니, 치즈, 크림, 양파로 만든 그라탕의 일종. 가장 중요한 것은

사과조림이 사이드로 나온다는 점이다.

- 뢰스티(Rösti) : 채 썬 감자나 껍질째 익힌 감자 혹은 그냥 감자를 뜨거운 버터나 기름에 튀긴 후 납작하게 만든

핫케이크. 감자에 포함된 전분 이외엔 모양을 잡기 위해 첨가하는 것이 없다.

- 뷔르헤뮈슬리(Birchermüesli) : 1900년경 스위스의 의사 막시밀리언 오스카 비르헤-벤너(Maximilian Oskar

Bircher-Brenner)가 개발했으며 귀리 플레이크, 레몬주스, 농축 우유, 간 사과,

헤이즐넛과 아몬드가 들어있다.

- 이외 : 치즈 & 초콜릿으로도 유명하다.

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주 :

"목동의 오두막"이라는 뜻을 가진 스위스 전통가옥 "샬레(chalet)"는

나무로 만들어졌으며 완만하게 경사진 지붕과 집의 전면에 직각으로 설정된 넓고 잘 지지된 처마가 있고

이곳 처마에는 예쁜 꽃으로 장식을 하는 게 특징이다.

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