브라질 세하도 원두 원래 신맛이 나나요?
익명 작성일 - 브라질 세하도 원두는 일반적으로 신맛이 강하지 않고, 고소한 맛과 부드러운 향이 특징입니다.
다음은 원두의 신맛에 영향을 줄 수 있는 요인들입니다.
로스팅 정도: 강하게 볶을수록 신맛이 줄어들고 쓴맛이 강해집니다.
원두의 신선도: 오래 될수록 신맛이 강해집니다.
추출 방법: 핸드드립으로 추출할 때 물 온도, 추출 시간 등에 따라 신맛이 달라질 수 있습니다.
따라서, 브라질 세하도 원두에서 신맛이 난다면 위의 요인들을 점검해보시는 것이 좋습니다.
예를 들어, 로스팅 정도가 약하거나, 원두의 신선도가 떨어지거나, 추출 방법이 잘못되었을 수 있습니다.
만약 위의 요인들을 점검해봐도 신맛이 계속 난다면, 다른 종류의 원두를 시도해보시는 것도 좋은 방법입니다.
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