중국 음식의 지역 차이
익명 작성일 - 정확히 말씀드리면,,,
차이는 존재합니다만 결코 지역별 입맛 차이는 아니구요, 정통과 비정통 차이라고 보시면 돼요,,
예를들어 훠궈는 쓰촨성이 정통이고 유명한데 다른 지역에선 똑같은 맛을 낼 수 없는 건 그 지역의 입맛이 매운 걸 싫어해서가 아니라 쓰촨성 훠궈처럼 똑같은 재료를 구하기 힘들거나 구하더라도 원가를 맞추기 힘들거나 또는 노하우가 풍부한 요리 장인을 구하기 힘들어서예요,다른 음식들도 마찬가지구요, 생각해보세요, 정통 오리지널 맛을 싫어할 사람이 어디 있겠어요?
익명 작성일 - 중국은 땅이 넓으니까 한 음식에 대한 지역별 차이가 존재하나요?
--->그쳐 ㅎㅎ 다소 차이가 있어요..
있다면 어떤 음식이 있고 차이가 뭔가요?
--->예를 들어서 사천의 마파두부 같은 경우에는 사천성에는 고추가 풍부하니깐
오리지널 마파두부에는 엄청 맵지만 중국남부 광동성에는 매운것을 잘 못먹는 분들이 많아서요..
광동성에서 먹는 마파두부는 좀 들 매워여 ㅎㅎ 반대로 홍콩에선 딤섬이 유명하잖아요..
근데 그걸 북경에 먹으면 북경에는 해산물이나 재료쪽에서도 그런 고유맛이 안나요;;;
그리고 딱 보니 숙제이신거 같네요..그쵸??ㅎㅎ 숙제이신거 같으니깐요..그 이상은 말하지 않겠습니다..
요새 선생님들이 바보가 아닌이상은 여기서 복붙한거 다 압니다..
중국(홍콩포함)에서 20여년 살았었던 한국인
(형,누나,언니,삼촌,이모뻘 되는 사람입니다..현재 국내 거주중)으로서
알려드립니다..
답변 답변확정 꼭 잊지마시구여~~부탁드립니다~
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