식초콩 만드는법 아시는분이여?

※ 식초콩 만드는 법

- 재료
검정콩1컵, 식초3컵.(콩은 물로 깨끗이 씻어 수분을 흡수하지 않도록 물기를 뺀다. 식초는 시중에서 판매하는 일반 식초와 감식초 모두 사용 가능하다.)

1. 깨끗이 씻은 분량의 콩을 뚜껑이 있는 용기에 담는다. 나중에 식초에 콩이 불기 때문에 꽉 차지 않고 반 정도 여유가 있게 넣는 것이 좋다.
2. 콩을 다 넣고 나면 식초를 붓는다. 이때 식초의 양은 콩의 세배 정도가 적당하다. 위로 떠오르는 콩은 건져내는 것이 좋다.
3. 콩과 식초를 넣은 용기의 뚜껑을 닫고 냉장고에 일주일 정도 넣어둔다. 도중에 자주
뚜껑을 열어보지 말고 그대로 놔주는 것이 좋다.
4. 일주일 가량이 지난 후 콩을 체에 붓고 식초를 따로 받아, 콩만 건져낸다. 냄새가 심하더라도 물에 헹구거나 해서는 안된다.


※ 식초콩 먹는법

식후에 다섯알씩!
식초에 일주일 정도 담근 검정콩을 매일 식후 30분후에 다섯알씩, 또는 하루에 열알정도를 틈틈이 먹어준다. 식초콩다이어트의 좋은점은 별다른 식이요법은 필요하지 않다는 것. 초콩을 먹으며 굶거나 할 필요없이 매일 정해진 양의 초콩을 먹으면 된다.
냄새가 너무 심해요!
식초에 담근 날콩을 먹는다는 것이 그리 쉬운 일은 아니다. 냄새가 너무 역할 것 같으면 콩을 살짝 볶아 식초에 담가도 된다. 너무 오래 볶으면 콩이 딱딱해져 식초가 잘 배어들지 않는다.
운동을 함께 해도 좋다!
식초콩다이어트를 하면서 좀더 확실한 효과를 보고 싶다면 운동을 함께 하는 것이 좋다 .식초콩다이어트는 체중은 줄이지만몸매를 다듬는 효과는 크지 않은편. 따라서 식초콩다이어트를 하면서 매일 간단한 스트레칭만 해주는 것으로도 예쁜 몸매를 가질 수 있다.
남은 식초 재활용!
콩절임을 하고 남은 식초는 버리지 말고 냉장고나 그늘진 곳에 보관해 보통 식초와 같이 사용해도 된다.