대구나 경북에 조리고등학교 중에 제과제빵과 있는곳은 어디인가요?

안녕하세요 조리고등학교를 알아보고 계시는군요!

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대구나 경북에서도 어렵지 않게 조리과가 있는 특성화 고등학교를 찾아볼 수 있는데요

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대구에서라면 가장 많이 알려진 상서고나

대구과학기술고등학교, 대구관광고등학교

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경북에서는 경북생활과학고등학교, 경북조리과학고등학교, 한국국제조리고등학교, 명인고등학교, 삼성생활예술고등학교, 고령고등학교등이 있습니다

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조리고등학교에서 배운다 하더라도 학원은 필수입니다

학교에서만 배워서는 남들보다 실력면에서 앞서갈 수 없어요

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국가기술자격증인 제과제빵기능사 자격증 취득은 기본이고, 기능사 자격증 과정에서는 배울 수 없는 심화과정인 케이크나, 현장에서 쓰이는 실무적인 내용들을 학습하는게 가장 중요한데요

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단순히 기능사 자격증만 가지고서는 취직이 되었다 하더라도 살아남기 힘든게 현실입니다. 현장에서는 무조건 실력! 내가 할 줄 아는게 중요해요

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관련해서 배울 수 있는 학원 홈페이지 남겨드릴테니, 들어가서 궁금하신 사항들을 직접 문의해 보시는게 가장 좋을 듯 합니다!

http://k-cookdg.net/2022/edu/youngChef.asp

안녕하세요 전 입시요리학원 진로 담당자입니다

학생이 진로에 대한 고민이 크겠네요 어머님도 정보가 별로 없으니 답답하신 마음 이해합니다!

일단 제과제빵이나 조리는 직접 경험해보고 결정하는게 제일 좋습니다 몸으로 직접 체험하는 활동이기 때문에 이론적으로

익히고 생각하는거랑 다르기 때문에 학교를 가기전 빠르게

이 길이 맞는지 판단하기 위해 먼저 작은경험을 하는게 중요합니다

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단순히 공부가 하기 싫어 제과제빵과를 선택하면 안됩니다

요즘엔 제과제빵과도 최소한의 공부 해야하며 제과제빵으로 진로를 선택하면

어떤길이 있고 준비과정은 어떻게 해야하는지 먼저 알아본 뒤

결정하는게 좋습니다!

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대구에는 상서고 경북권은 한국국제조리고,경북조리과학고가 제과제빵과가 있습니다! 조리과 가도 제과제빵 같이 하니 조금 더 넓게 보려면 조리과에 진학하는것도 도움이 됩니다

조리고등학교 중엔 면접을 보는 학교도 있고 자격증이 있다면

가산점을 받을 수 있어서 있으면 도움이 됩니다

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하지만 자격증은 난이도가 높아 바로 시작하기 보다는

요리에 대한 기초수업이나 진로전문반 수업을 들은 뒤

시작하는걸 추천 드려요~!

상담을 먼저 받아본 뒤에 방향성을 잡아보는게 좋을것 같습니다

http://kcookartdaegu.co.kr/2022/edu/youngChef.asp

보통 조리학교들은 성적도 중요하지만 학생들의 열정, 근성, 창작, 개발 할 수 있는 부분들을 더 많이 보고 있습니다. 자격증은 당연히 준비해야 하는건 맞지만 기초가 되어 있지 않으면 자격증을 취득하는데 많은 어려움을 느끼게 될거에요 !!

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경북생활과학고등학교

경북조리과학고등학교

고령고등학교

명인고등학교

삼성생활예술고등학교

한국국제조리고등학교

대구과학기술고등학교

대구관광고등학교

상서고등학교

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지금부터 진학하기 전까지 충분히 스킬이나 역량을 배울 수 있을거 같아요 !

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요리를 배울 수 있는 과정들 중에서도 기초부터 심화까지 단계별로 체계적으로 배워야 실력향상도 빨리 늘고 목표를 위해서 제대로 배울 수 있을거에요 !

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제 동생도 여기서 수업을 듣고 있는데 이번에 한국국제조리고등학교 지원해서 합격 했거든요, 동생이 준비 하고 있어서 저도 알아보니 대회수상, 자격증, 자기소개서, 포트폴리오 전부다 준비해서 가야 되더라구요 !

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지금 중학생 자녀분이신거 같은데 지금 부터 준비 해야 학교 지원하는데 도움이 되다보니 지금부터 준비한다고 생각 해주면 될거 같아요 !!

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이번 여름부터 준비하면 충분히 역량키울 수 있으니 여기 한번 물어보면 좋을거 같아서 링크남겨 놓을게요 !!

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입시 전문 담당자 공식 홈페이지 : http://dgkcookart.co.kr/2022/customer/center_tuition.asp

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오픈채팅상담 : https://open.kakao.com/o/siANwSLd

대구 제과제빵 관련 고등학교는

상서고등학교, 관광고등학교, 과학기술고등학교 등이 있어요!

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일단 제과제빵 고등학교를 가려면 성적 뿐 아니라 면접과 포토폴리오도 준비 하는게 좋아요!

성적이 좀 안되더라도 이 부분에서 가산점을 받을 수 있기 때문이용

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자녀분에게 도움 될만한 학원 링크 걸어둘테니 알아보시면 좋을 것 같아요!

제과제빵으로 입시 전문 학원이라서 제과제빵에 대한 기초부터 실습, 입시에 대한

면접, 자격증, 포토폴리오까지 방향을 잡아 줍니다!!

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▼▼학원홈페이지▼▼

http://kcookart-dg.com/2022/course/college/young04_new.asp

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▼▼문의 및 상담▼▼

http://kcookart-dg.com/2022/customer/center_online.asp

자녀가 진로를 제과제빵쪽으로 생각한다면 지금즉시 제과기능사자격증과 제빵기능사자격증 준비를통해 제과제빵의 기본기부터 익히세요. 자격증 딸려면 제과제빵학원 등록하여 준비하셔야 하는데... 그때 원장님과 어느 고등학교로 진학할지 상의해보시기 바랍니다. 지금은 자격증 준비를통해 자녀분이 제과제빵에 적성에 맞는지 확인하는게 먼저에요.

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"제과기능사자격증 & 제빵기능사자격증"

[◆질문 에티켓◆] 답변이 달리면 꼭 '답변확정'을 눌러주세요. 답변확정률이 낮은 질문글에는 전문가분들이 답변을 잘 안달아주십니다. ※아래 자격증 준비방법 및 준비물 관련하여 자세히 설명해 놓았으니 맨아래까지 꼼꼼히 읽어주세요.

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​♣'제과/제빵기능사' & '조리기능사' 정보교류 카페[러브쿡] https://cafe.naver.com/ysy2875

※카페는 컴퓨터로 보시는게 편하세요. 컴퓨터에서 러브쿡 카페 찾으시려면 홈피 상단 카페 메뉴 선택한다음 '러브쿡' 검색.

제과필기 합격하시면 2년간 제과실기시험 볼수있는 자격이 부여되며, 제빵필기 합격하시면 이또한 2년간 제빵실기시험 볼수있는 자격이 부여됩니다. 2년안에 해당 종목 실기시험에 합격 못하면 다시 필기시험 보셔야해요.

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◆필기준비◆

"산업인력관리공단(큐넷) 홈피 가입 → 필기문제집 구매 → 문제집 중간쯤 풀었을때 필기 접수 → 필기시험 응시"

※요즘 필기문제집은 다들 좋아요. 가까운 서점에 가셔서 자신이 보기에 편한 문제집 선택하여 공부하시기 바랍니다. 혹 문제집 선택이 어려우시면 40대 이하는 에듀윌꺼 40대 이상은 원큐패스 문제집 추천드려요.

※필기 공부하시면서 실기 교육받을 학원(전문학교)도 미리 알아보세요. 학원은 교육 받다보니 체력적인 부담이 생길 수 있으니 최대한 가까운 곳 선택하시는게 좋습니다.

※실기에 필요한 도구들 필기때 미리 준비하여 틈틈히 손에 길들여 놓으세요. 복장도 수시로 착용하여 적응해 놓으시기 바랍니다.

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​필기시험 준비물 : 신분증, 수험표 ※볼펜과 A4용지 시험장에서 지급.

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◆실기준비◆

"실기 학원 등록 & 복장과도구 준비( https://www.lovecook.co.kr ) → 실기 배운 것 집에서 연습 → 선생님과 상의하여 큐넷 홈피에서 실기 접수 → 실기 응시" → 2주후 합격자발표

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실기시험 준비물 : 신분증, 복장과 기본 도구

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●시험장에 도구 챙겨가야 하나요?

시험장에 도구 준비되어 있나요? 도구 상태는 어때요? 이런 질문들을 많이 하십니다. 시험장에 기본 도구는 준비되어 있어요. 하지만 작업대마다 도구 상태가 제각각 다릅니다. 도구들이 낡고 오래된 것도 있고, 중간에 포기하거나 실격되신 분이 도구들 대충 놓고 퇴실한 경우도 있어요. 설거지를 대충하거나, 도구를 제자리에 놓지 않는 경우도 있습니다. 시험장에서는 최대한 작업 진행에 집중해야 하는데 도구에 변수가 생기면 당황되고 멘봉에 빠질 수 있어요.

그래서 아무리 시험장 도구 상태를 물어보셔도 어느 작업대에 배정될지 알수가 없기에 어느 누구도 답을 드릴 수 없습니다.

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근데 처음 만저본 낯설은 도구로 실력 발휘할 자신 있으신가요? 실기시험은 같은 장소에서 여러명이 동일한 출제 메뉴로 감독관에게 작업 진행을통해 평가받는 시험입니다. 왜? 시험장에 도구 있어도 본인 도구들 챙겨와서 시험볼까요? 그만큼 도구들이 점수를 얻는데 중요한 역할을 하기 때문이에요. 시험중에 도구 사용이 서툴고 어색한 분들이 꽤 있습니다. 그런데 긴장하며 시험을 보다보니 자신이 엉뚱한 자세로 작업하고 있다는 것을 인식하지 못해요. 이따금 자신은 잘했다 생각했는데 점수가 낮게나와 낙방했다며 하소연 하는 분들 깊이 생각해보시기 바랍니다.

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●도구 준비해야 하나요?

실기시험 합격률 30% 내외로 현저히 낮습니다. 학원에서 한번 실습하고 집에선 연습은 뒷전이고 영상이나 요점정리 및 레시피만 달달외우며 준비하는 분들이 태반이에요. 그래서 합격률이 이토록 낮습니다. 실기는 메뉴별로 기술을 습득하는 것이지 이론을 터득하는게 아니에요. 아무리 암기한들 시험때 생각대로 몸이 따라주나요? 자신이 제빵왕 김탁구처럼 천부적인 감각을 타고났다고 착각하지 마세요.

간혹 집에서 연습 안했는데 운으로 자격증 취득하신 분이 있습니다. 근데 그런분들 자격증 취득후에 집에서 홈베이킹 하나요? 90% 이상은 자격증 취득해도 도구들이 없다보니 더이상 만들수가없어 어렵게 터득한 기술들의 감각들도 잃고, 점점 의욕마저 잃어 결국 꿈을 포기해요. 스스로 장롱자격증으로 만들어 버립니다.

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실기 시작하기전에 도구들부터 완벽히 준비하는 것은 집에서 연습때 사용하고, 시험장에도 챙겨가서 사용하며, 낙방했을때는 다음 시험 연습을위해 대비하고, 자격증 취득후에는 홈베이킹 도구로 이어서 사용하라는 의미입니다. 이게 가성비적으로 본전 뽑는거쟎아요.

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[●핵심 준비물 사용 용도●]

*복장 : 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마는 반드시 흰색으로 착용하셔야할 필수 복장이에요. 바지와 신발을 꼭 흰바지와 흰신발을 착용해야 한다는 규정은 없지만 조리복,조리모,앞치마가 흰색으로 규정되어 있다보니 바지와 신발도 흰색이랑 깔마춤하시면 감독관의 눈에 보다 단정해보이고 뭔가 철저히 준비하고 왔다는 인상을 전할수있어 점수에 좋은 영향을 줍니다. 복장은 제과,제빵,한식,양식,중식,일식,복어 모두 공통으로 동일하세요. http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=169&cate_no=62&display_group=1

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*그릇 : 그릇은 계량에도 사용하고 작업중에도 사용하기에 생각보다 많이 필요합니다. 1재료 계량하는데 그릇이 2개씩 필요해요. 우선 배합표보고 임의로 재료 퍼올 그릇과 다시 0점 조절된 그릇에 옮겨담아야하는 그릇 필요합니다. 그래서 계량과 작업중에 함께 사용할수있는 플라스틱그릇으로 준비하세요. 우동기8개,국그릇10개,찬기10개 정도 준비하시는게 좋습니다.​ http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=151&cate_no=62&display_group=1

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*온도계 : 반죽 & 물 & 기름 온도 맞추기위해 꼭 준비하세요. 시험장에 온도계가 1~2개 준비되어 있지만 불량인 경우도 있고, 다른 분이 사용할경우 제때 온도계를 사용하지 못해 온도를 맞추지 못하는 경우가 생깁니다. 반죽 온도는 수시로 체크하셔야해요. ​http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=72&cate_no=62&display_group=1

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*테프론시트지 : 제과실기의 경우 굽고나서 떼어낼때 유산지의 경우 달라붙어 떼어낼때 시간도 지체되고 완성품이 망가지는 경우가 있습니다. 판에 테프론시트지 깔고 그위에 반죽을 올려 구우시면 떼어낼때 달라붙지 않아요. ​http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=80&cate_no=62&display_group=1

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*개별도구담는통 : 시험장 작업대 정리정돈도 무척 중요합니다. 작업을 하다보면 작업대가 너저분해지는 경우가 많아 기본 도구들을 통애 담아놓고 사용하시면 자연스럽게 정리정돈까지되어 플러스 점수를 기대하실수 있어요. http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=17&cate_no=62&display_group=1

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*가루뜰개 : 제과실기시험과 제빵실기시험에서 재료 계량시 가계량이 폐지되어 지금은 재료 담아오는 것고 경쟁입니다. 감독관이 계량시작하라고하면 동시에 빠른시간에 재료를 퍼와서 작업대에서 배합표 보고 정확히 계량 하셔야해요. 그런데 재료 퍼오는 곳에 수험생끼리 몰리면 재료 퍼오는 것도 시간이 걸립니다. 특히 밀가루, 설탕 등의 부피가 큰 재료의 경우 재료를 담는데도 지체되요. 이런 부분을 대비하여 가루뜰개 챙겨가시는게 좋습니다. https://lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=209&cate_no=62&display_group=1

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*행주 : 10장정도 반드시 흰색으로 준비하세요. 설거지한거 물기제거, 반죽기와 사용한 도구들은 수시로 딱아 깨끗하게 유지시켜주시고, 사용한 행주는 중간에 빨아서 재사용하는 모습도 보여주셔야 합니다. ​http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=19&cate_no=62&display_group=1

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*전자저울 : 시험장 저울은 2g씩 맞출수 있게되어 있습니다. 1g씩 세심히 맞추시려면 개인저울 지참하여 사용하세요. http://www.lovecook.co.kr/product/detail.html?product_no=199&cate_no=62&display_group=1

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▶제과실기준비물(복장&도구) 준비하시려면 https://www.lovecook.co.kr/product/list.html?cate_no=62

제과실기시험볼때 챙겨갈 복장과 도구는 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마,그릇(우동기8개&국그릇10개&찬기10개),가위,가루뜰개,고무주걱2개,주걱,거품기,밀대,면보자기(60*60cm),테프론시트지2장,위생비닐2장,계산기,온도계,면장갑2장,파이칼,분당체,붓(小&中),볼펜,스크래퍼2개,국자,수저(플라스틱)2개,30cm자(스텐레스),커터칼,행주10장,반죽익음테스트기,집게2개,계별도구담는통,쟁반,전자저울(※시험장 저울은 2g씩 설정되어 있습니다. 1g씩 자세히 맞출려면 개인저울 지참하세요) ※보조 복장(흰바지,흰신발)

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▶제빵실기준비물(복장&도구) 준비하시려면 https://www.lovecook.co.kr/product/list.html?cate_no=63

제빵실기시험볼때 챙겨갈 복장과 도구는 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마,그릇(우동기8개&국그릇10개&찬기10개),가루뜰개,가위,주걱,고무주걱2개,거품기,밀대,위생비닐2장,계산기,온도계,면장갑2장,붓(小&中),볼펜,스크래퍼2개,국자,수저(플라스틱)2개,30cm자(스텐레스),커터칼,행주10장,집게2개,계별도구담는통,쟁반,전자저울(※시험장 저울은 2g씩 설정되어 있습니다. 1g씩 자세히 맞출려면 개인저울 지참하세요) ※보조 복장(흰바지,흰신발)

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