BBQ치킨 원래이래요? 닭을 시켰더니 밀가루 튀김이왔네요!

BBQ치킨 원래이래요? 닭을 시켰더니 밀가루 튀김이왔네요!

작성일 2015.09.10댓글 1건
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BBQ치킨 시키면 원래 닭이 오는게 아니라 밀가루 튀김 범벅이오나요?

지난주에 BBQ 치킨을 시켰습니다.

그런데 왠걸...

닭다리 옆에 넙적다리가 같이 붙어있길래 이상해서 자세히봤더니 그 옆부분이 전부 밀가루더 라구요;;;

거기다가 닭이 한마리가 아니더군요.

뻑살은 하나도없고 목도없고 물렁뼈있는부분은 누가 먹다가 치아로 깨문 흔적이있는 상태로 튀겨져서 왔더라구요??

어떤건 몇번을 재탕한건지 닭 살이 말라 비틀어져있구요...

고객센터에 말하려했는데 계속 통화중이라고 나오네요.

원래 이렇게 통화가 안되나요??

고객의 소리에 올리려했더니 사이트에 글도 안올라갑니다!

 

밑에 사진이 지금 추가로 엄청 두껍게 붙어있던 튀김들입니다.

뼈 조각들도 전부 다 모아둔건데 저게 한마리가 맞나요??


 


 



profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요. 치느님을 너무 사랑하게 된 치독실입니다.


질문하신 사항이 많은데 차레대로 답변을 드리자면


사진을 보아 하니 `바삭칸치킨'으로 보아 이 치킨에 대해 설명하겠습니다

1.밀가루가 붙어 있다? -> 바삭칸치킨은 숙성이 끝난 닭을 밀가루(밀가루는 아니지만 편의상)반죽에

묻혀서 바로 튀깁니다.

조리시 한조각씩 기름에 튀겨야 하는데 한번에 다 넣고 튀긴게 아닐까 합니다.

그래서 뭉친 반죽이 같이 들어간거 같구요.

2.닭한마리가 맞느냐? -> 1마리인지 아닌지는 뼈보다는 몇조각인지로 파악하는게 쉽습니다.

비비큐는 10호짜리 닭을 사용하는데 올리브치킨일 경우 8조각입니다.

닭다리2개,날개2개,가승2개,엉치2개 합은 8조각이구요

바삭칸치킨은 잘게 잘라서->닭다리4개,날개6개,가슴6개,엉치6개 =22조각

나옵니다.그러나 매장에 따라서 더 짜르거나 들짜를수 있기에 차이는 있습니다.


3.빽살 및 목뼈 -> 뺵살이 어느 부위를 말하는지 모르겠네요.;;;

비비큐는 목뼈를 사용하지 않습니다. 생닭이 오면 약간의 손질을 하는데

목뼈는 불가식부위라 제거 합니다.


4.깨문흔적과 말라비틀어진 치킨-> 깨문흔적을 사진에 없어 답변을 못드리겠구요.

통상적으로 밀가루가 덥혀 있기에 살이 보이는 치킨은 드물기는 하나

바삭칸은 밀가루반죽을 묻혀 튀기기에 기름을 넣을때 달라붙는데

시간에 맟춰 치킨을 때지 못하고 나중에 땔경우 붙어 있던 치킨외형이

누가 먹다만 치킨처럼 나올때가 있습니다.

그리고 말라비틀어진 경우는 질문자님 말씀처럼 재탕을 여러번 하거나

오래튀겨져서 수분이 증발하여 그럴수 있습니다.

재탕을 한것 같은 부위를 다른부위만 비교해서 보시면 색깔과

치킨외부의 모양이 매끄럽지 않습니다.


5.비비큐는 고객센터 통화-> 비비큐가 고객센터의 통화가 잘 않되는것으로 유명합니다.

대표번호인 1588-9292는 주문전화인데 혹시 모르니 이번호로

해서 상담자분한테 자초지정설명하고 번호를 알려달라고 하면

알려주기도 합니다. 아니면080-3436-0507로 전화해보세요




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