카레할때 야채 볶는 기름 올르브유로 가능한지?
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카레할때 야채, 고기 볶잖아요. 일반 식용유가 없고 올리브유만 있는데,
올리브유로 해도 될까요?ㅜㅜ
일반 식용유가 없고 올리브유만 있는데,
올리브유로 해도 될까요?ㅜㅜ
카레할때 야채 볶는 기름 올르브유로 가능한지?
익명 작성일 -
가능합니다~
가능합니다~
익명 작성일 -
저도 그렇게 했는데 괜찮았어요.
저도 그렇게 했는데 괜찮았어요.
익명 작성일 -
1. 올리브유는 낙화생유나 카놀라유와 같이 올레산이나 리놀레산의 함량이
아주 비슷합니다. 올레산이 60-80%정도이고 리놀레산이 20% 정도입니다.
2. 카레할때 사용하셔도 안전합니다.
참고문헌:阿部芳郞 監修, 油脂-油糧Handbook, 東京, 幸 書房, 1988. P54-74.
도움이 되시기를 바랍니다.
기쁨마음 드림.
1. 올리브유는 낙화생유나 카놀라유와 같이 올레산이나 리놀레산의 함량이
아주 비슷합니다. 올레산이 60-80%정도이고 리놀레산이 20% 정도입니다.
2. 카레할때 사용하셔도 안전합니다.
참고문헌:阿部芳郞 監修, 油脂-油糧Handbook, 東京, 幸 書房, 1988. P54-74.
도움이 되시기를 바랍니다.
기쁨마음 드림.
익명 작성일 -
서양음식 25년 경력자입니다~~~
사용하셔도 됩니다
오히려 건강에 더 좋습니다
올리브유 특유의 향은 이미 커리 향신료에 압도되어
느끼지 못하실 거에요
즉 사용하셔도 됩니다~~~
도움되셨길 바랍니다 ^^
서양음식 25년 경력자입니다~~~
사용하셔도 됩니다
오히려 건강에 더 좋습니다
올리브유 특유의 향은 이미 커리 향신료에 압도되어
느끼지 못하실 거에요
즉 사용하셔도 됩니다~~~
도움되셨길 바랍니다 ^^
야채 볶는 기름 올르브유로 가능한지?
카레할때 야채, 고기 볶잖아요. 일반 식용유가 없고 올리브유만 있는데, 올리브유로 해도 될까요?ㅜㅜ 1. 올리브유는 낙화생유나 카놀라유와 같이 올레산이나...
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