참기름 실온 VS 냉장

참기름 실온 VS 냉장

작성일 2023.11.26댓글 5건
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참기름 실온 보관과 냉장 보관 어느 쪽이 맞는 보관법인가요


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1. 참기름은 올레산이 약40%이고 리놀레산이 약 46%정도 함유되어 있는 건성유입니다.

즉 상온에서 액체입니다.

2. 다른 식용유에는 없는 항산화 성분인 Sesamin, Sesamoline, Sesamol 등이 함유되어 있어서

쉽게 변질 되지 않는 식용유입니다.

3. 상온에서 보관하는 것이 안전합니다.

참고문헌:1. 阿部芳郞 監修, 油脂-油糧Handbook, 東京, 幸 書房, 1988. P130.

2. 淺原照三, 油脂化學工業,東京, 日刊工業新聞社, 1959.

도움이 되시기를 바랍니다.

기쁨마음 드림.

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실온

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참기름은 햇볕이 들지 않는 곳에서 실온 보관하는 게 좋고,

들기름은 냉장 보관하는 게 좋습니다.

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안녕하세요. 참기름 실온, 냉장 질문주셨는데요^^

실온에서 보관하시기 바랍니다.

시장쏙 전연화 참기름 할인가(-58%)

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

참기름 실온 VS 냉장

... 참기름 실온, 냉장 질문주셨는데요^^ 실온에서 보관하시기 바랍니다. 시장쏙 전연화 참기름 할인가(-58%) 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

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참기름 실온 VS 냉장

참기름 실온 보관과 냉장 보관 어느 쪽이 맞는 보관법인가요 안녕하세요 병아리방앗간입니다. 참기름실온 보관하시고 들기름은 냉장 보관하시면 됩니다. 감사합니다.