참기름 실온 VS 냉장
-
게시물 수정 , 삭제는 로그인 필요
참기름 실온 VS 냉장
1. 참기름은 올레산이 약40%이고 리놀레산이 약 46%정도 함유되어 있는 건성유입니다.
즉 상온에서 액체입니다.
2. 다른 식용유에는 없는 항산화 성분인 Sesamin, Sesamoline, Sesamol 등이 함유되어 있어서
쉽게 변질 되지 않는 식용유입니다.
3. 상온에서 보관하는 것이 안전합니다.
참고문헌:1. 阿部芳郞 監修, 油脂-油糧Handbook, 東京, 幸 書房, 1988. P130.
2. 淺原照三, 油脂化學工業,東京, 日刊工業新聞社, 1959.
도움이 되시기를 바랍니다.
기쁨마음 드림.
실온
참기름은 햇볕이 들지 않는 곳에서 실온 보관하는 게 좋고,
들기름은 냉장 보관하는 게 좋습니다.
안녕하세요. 참기름 실온, 냉장 질문주셨는데요^^
실온에서 보관하시기 바랍니다.
시장쏙 전연화 참기름 할인가(-58%)
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
안녕하세요, 병아리방앗간입니다.
참기름은 실온 보관하시면 되고
들기름은 냉장 보관하시면 됩니다.
감사합니다.
... 참기름 실온, 냉장 질문주셨는데요^^ 실온에서 보관하시기 바랍니다. 시장쏙 전연화 참기름 할인가(-58%) 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
... 개봉후에는 냉장보관하는것이 좋습니다. 들기름 같은 경우는 오래 실온에 두게 되면 산폐가 될수 있기 때문에 개봉후에는 빠르게 드시는것이 좋습니다. 생들기름 vs 일반...
... 유통기한 VS. 사용기한 유통기한의 함정 멀쩡한... 포도 | 냉장 | 실온 2~4일 씻지 않고 폴리에틸렌 봉지에 담아... 참기름 | 실온 3개월 공기와 햇빛에 노출되면 쉽게 상하기...
참기름 실온 보관과 냉장 보관 어느 쪽이 맞는 보관법인가요 안녕하세요 병아리방앗간입니다. 참기름은 실온 보관하시고 들기름은 냉장 보관하시면 됩니다. 감사합니다.