여름에 참기름 실온보관 괜찮나요??

여름에 참기름 실온보관 괜찮나요??

작성일 2023.06.25댓글 2건
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시골에서 할머니가 짜주셔서 가져왓는데 참기름 들기름 냉장보괃하면 안된다고 들은거같은데 부엌선반에놓으려는데 부엌이 너무 더운데 괜찮을까요 방온도가 28 30도그래요 에어컨안틀면요 부엌도비슷하구요 어떻게보관할까요?



profile_image 익명 작성일 -

참기름은 상온보관이고 들기름은 내장보관입니다

참기름은 천연방부제라서 상온에서도 2년갑니다. 만약 참기름을 냉장보관한다면 응고가 발생해서 맛과 향이 많이 떨어집니다.

profile_image 익명 작성일 -

참기름은 냉장보관이 권장되지만, 실온에서도 보관이 가능합니다. 그러나 높은 온도와 습도는 참기름의 신선도와 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다. 따라서 가능하면 참기름을 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

가능하다면 참기름을 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 참기름의 신선도와 품질을 오랫동안 유지할 수 있습니다. 그러나 냉장고에 보관하기 어려운 경우, 어둡고 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.

참기름이 녹아버린 경우에는 냉장고에 넣어서 깨끗한 용기에 담아 보관하시는 것이 좋습니다. 또한, 참기름의 품질을 유지하기 위해서는 사용하기 전에 꼭 냉장고에서 꺼내서 실온에서 약간의 시간을 두고 녹여서 사용하시는 것이 좋습니다.

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