무항생제 계란이 궁금합니다

무항생제 계란이 궁금합니다

작성일 2021.12.08댓글 1건
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항생제라는게 병균하고 싸우는 면역력을 올려주는 성분이니 항생제 성분이 있는 계란이 몸에 더좋은거 아닌가요?
무항생제 계란이 비싼이유를 알고실어요.








profile_image 익명 작성일 -

식용세척란 제품이 받는 무항생제 인증은 계란 내용물에 항생제 약물이 검출이 되지 않았다는 뜻입니다.

닭장안에 빼곡히 닭들을 몰아넣고 사육하는 케이지 사육 환경에서는 닭들의 운동량이 적어 면역력이 떨어지기 쉽습니다. 닭들끼리 다닥다닥 붙어있으니 위생상 좋지도 않을뿐더러 한 녀석이 감염되면 다른 녀석도 쉽게 감염이 되기도 하고요. 그래서 케이지 사육을 하는 농가에서는 케이지에 살충제를 뿌리고 닭에게 항생제를 투여합니다.

문제는 이 살충제나 항생제 물질이 계란에도 검출이 된다는 것이고, 이는 결코 좋지 않은 것입니다. 질문하신 항생제는 신체 내에서 자연적으로 생성되는 면역성 물질이 아니라 인위적으로 주입한 약물입니다.

케이지를 없애고 넓은 공간에 풀어서 기르는 동물복지 농장의 경우, 살충제 살포나 항생제의 투여없이 사육할 수 있습니다. 또한, 일부 선진 농장에서는 면역성 증강을 위해 홍삼, 마늘, 매실 등의 자연재료를 바탕으로 제조한 발효액을 쓰기도 합니다.

따라서 원가 절감을 위해 좁은 공간에 닭을 몰아넣어 학대에 가까운 케이지 사육으로 얻어진 계란에 비해, 넓고 청결한 설비를 갖춘 동물복지 농장 구축과 유지비용, 특별한 배합사료와 천연 발효액 등의 연구제조비용으로 인해 계란 구매단가는 비약적으로 상승할 수 밖에 없습니다.

계란 막 분리

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