소고기에 이상한 하얀게 있는데 뭘까요?
애 구워주려고 호주산 소고기 살치살을 사왔는데요
살치살 한쪽에 첫번째 사진처럼 약간 틈이 보이더군요.뭐지 해서 벌려 봤는데,
2번째 사진처럼 뭔가 이상한 하얀게 덩어리져 있네요.
뭔가 지방 덩어리 같기도 한데, 그동안 소고기 먹으면서 한번도 못본거라 이게 뭔지 모르겠습니다.
먹어도 되는건가요? 아니면 고기에 문제가 있는건가요?
익명 작성일 - 잘라서 버리세요
그리고
핏물더 제거 하셔야 할듯요
그후 올리브유로
바르듯이 코팅 해주세요
그리고 구워드세요
셀룰라이드 이고요 발골할때
이물질도 붙어있는듯요
도려내서 드셔요
고기 고를때 저런 상태면
저는 선택 안합니다.
익명 작성일 - 익명 작성일 - 고기에 문제나 이상이 있는것은 아님니다 안심하고 드셔도 되며 사진의 부분은 진공포장이시나 관리함에 있어 외부 실온 노출 되면 보통 겉면이 변하고 수분등이 나오는데 위는 해당부위에 수분 함량이 적어 수분이 없는상태에서 건조된 현상으로 알갱이들은 지방 성분이 위처럼 바뀐 모양을 하고 있는것입니다 그냥 어차피 지방이니 넉넉히 떼고 드시도록 하세요.아마 구입시엔 뒤집어져 있었나요? 살짝 떼고 진열 하면 될것을.~자주갈만한 판매처는 아닌것 같네요.
... 뭐지 해서 벌려 봤는데, 2번째 사진처럼 뭔가 이상한 하얀게 덩어리져 있네요. 뭔가 지방 덩어리 같기도 한데, 그동안 소고기 먹으면서 한번도 못본거라 이게 뭔지...
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