대방어 기생충

대방어 기생충

작성일 2024.01.01댓글 2건
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안녕하세요 대방어를 먹다가 기생충이 나왔는데 이거 혹시 고래회충인가요..?
대방어 기생충 검색했을때 나오는 기생충이랑은 다르게 생겨서요..!
알려주세요!



#대방어 기생충

profile_image 익명 작성일 -

고래회충입니다.

저 고기를 먹게되면 고기속에 숨어있는 알들이 신체내부에서 부화하여

장기를 뚫고 돌아다녀 내출혈을 일으키며 운이없다면 이것이 혈관을 타고

뇌에 들어가면 미친개처럼 날뛰다가 사망하게 됩니다.ㅜㅜ

ㄷㄷㄷㄷ

profile_image 익명 작성일 -

회써는미스터킴 입니다.

25년차이며 현재는 서울의 모 수산시장에서 15년째 횟집을 운영하며 매일 회를 썰고 있는 사람이며

겨울에는 한 시즌 동안 10kg급 대방어 600-700마리를 회 작업 하는 사람이기도 합니다.

제가 보는 관점에서는 기생충 아니구요

살의 조직 일부 라고 봅니다.

질문자님이 올려주신 사진과 흡사한 사진을 제가 몇 장 찍어봤습니다.

같이 보시죠

질문자님이 올려주신 사진 속의 부분과 같은 대방어 배꼽살 입니다.

위의 사진 상태에서 뒤집었습니다.

사진속에 제가 화살표 해 놓은 곳을 보시면 질문자님이 올려주신 사진 속의 것과 비슷한 것이 보이시죵?

회에 대해서 잘 모르시는 분들은 요런 상황들이 보이면 거의 다 기생충, 그리고 우리나라 사람들이

대부분 많이 알고 있는 고래회충으로 생각을 하십니다.

그럼 이번에는 진짜 고래회충을 한 번 보실게요

위에 사진은 자연산 광어의 내장입니다.

아래 사진은 자연산 도다리 내장입니다.

위에서 보시다시피 고래회충은 자연산 어종에 있으며 그리고 내장에 대부분 기생을 합니다.

다만 우리가 횟집에서 볼 수 있는 어종 중에서 고래회충이 우리가 회로 먹는 살 속에 기생하는 어종도 있는데 그것은 놀래미 입니다 .

불행중 다행이 놀래미회를 뜰때 고래회충은 눈에 잘 보입니다 .

그렇기 때문에 회를 뜨는 도중에 고래회충이 발견이 되면 거의 99% 제거가 됩니다.

제가 전문가적인 관점에서 볼때 질문자님이 올려주신 사진 속의 것은 고래회충이 아닌 살의 일부 조직입니다. ^^

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