수제 사과잼이 새콤해요

안녕하세요.

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사과잼을 만들 때 물이랑 설탕 넣고 사과를 졸이잖아요.

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그러다보면 맛이 없는 사과라도 오래 졸이게 되면 농축이 되서 새콤 달달한 맛이 날 수 있어요.

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보통 맛없는 과일을 과일청이나 잼을 만들어서 먹으니까요.

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