요즘 과일이 예전보다 맛없는 이유

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요즘 과일이 예전보다 맛없는 이유

작성일 2024.03.23댓글 2건
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예전엔 딸기 수박 등등 10년전쯤엔 달고 맛있었는데 요즘 맛있는 과일을 못본거같아요.이유가 뭔지 궁금해요



profile_image 익명 작성일 -

질문자님께서 단맛에 너무 길들여져 있어서 그럴거에용 ㅎㅎ

예전보다 농사 기술의 발달, 많은 연구결과 끝에 당도가 높은 과일들이 많이 나오고 실제로 예전보다 평균적으로 과일의 당도가 올라갔음에도 불구하고 그렇게 느끼는 것은 우리가 일상생활중에 단 맛에 대한 예전보다 많은 경험과 그로 인한 적응 때문에 지금의 과일의 당도가 조금 약하다고 느끼는 것이지요 ㅎㅎ

실제로 수치상 브릭스는 많이 올라갔어용 ㅎㅎ

​

TMI이지만 신라면의 맵기는 처음보다 5배 가량 더 매워졌음에도 우리의 입맛은 그저그런맵기 수준이 되어있는것 처럼요 ^^

​

답변이 되셨을까용?ㅎㅎ

profile_image 익명 작성일 -

소비자 선호도가 감미를 맛있는 과일로 인식하는 경우가 아주 많습니다.

욕구 충족을 위해서 매년 관련 단체에서 신품종 개발에 힘쓰고 있고 그 결과 계속해서 감미가 높으면서 저장성이 높은 품종을 개발하고 있습니다.

옛날 어른들 말씀처럼 먹을 게 없어야 맛있다는 말이 일부는 맞을 듯 보이며 다양화되고 접할 수 있는 식품이 많아져서 글 작성자님 입맛의 변화도 생길 수 있을 것 같습니다.

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