매실청 매실 5kg 담그면 나오는 양 어느 정도 되나요?

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처음 담그는데 씨 안뺀 매실로 담글 시

1. 담금 용기 용량 10L 면 될까요?
2. 3개월 정도 후에 매실 빼고 청만 남기면 양이 어느정도 될까요?
3. 매실청하고 남은 매실로 매실주 담그면 몇 개월 뒤 마실수 있나요? 보관 냉장고에서 해도 되나요?