계란장 채소 세척법

계란장을 만들기 위해 대파, 청양고추, 마늘, 양파를 세척하는 방법을 알려드리겠습니다.

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1. 대파: 대파를 물에 담아 잎사귀와 뿌리 부분을 잘 헹궈줍니다.

손으로 잎사귀를 살짝 털어내는 것도 좋습니다. 그 후 물에 여러 번 헹궈서 물기를 제거합니다.

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2. 청양고추: 청양고추를 물에 담아 손으로 가볍게 문지르면서 물에 헹궈줍니다.

물에 여러 번 헹궈서 물기를 제거합니다.

만약 고추가 매운 향이 강하게 남아있다면 끓는 물에 1분 정도 담갔다가 찬물에 헹궈줍니다.

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3. 마늘: 마늘을 껍질을 벗긴 후 물에 담갔다가 손으로 문지르면서 헹궈줍니다.

마늘의 향을 제거하기 위해 끓는 물에 1분 정도 담갔다가 찬물에 헹궈줍니다.

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4. 양파: 양파를 껍질을 벗긴 후 물에 담갔다가 손으로 문지르면서 헹궈줍니다.

양파의 향을 제거하기 위해 끓는 물에 1분 정도 담갔다가 찬물에 헹궈줍니다.

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위의 세척 방법을 따라서 빠르게 채소를 세척하고, 물기를 제거한 후에는 주방타월이나 종이타올로

가볍게 물기를 닦아줍니다.