몽그라스2004와인

Montgras Reserva , Quatro 2004 평가

가죽, 흙, 강렬한 과일 향이 코에 느껴지고, 달콤한 자두, 베리, 초콜릿 향이 입안에 맴돕니다. 카베르네, 말벡, 메를로, 카르메네르가 혼합되어 있어 이보다 더 좋을 수는 없습니다. 풍부하고 잘 익은 맛이 있으며 알코올 도수 14.6%로 보통 수준

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◆ 와인 유통기한

가볍고 과일 향이 나는 드라이 화이트 와인 : 4~5년

오크에서 숙성된 화이트 와인 : 8~10년

가볍고 산도가 약한 레드 와인 : 2~3년

과일향이 풍부한 레드 와인 : 15년

스파클링 와인 : 4년

알코올과 당도가 약한 스위트 와인 : 8~10년

알코올과 당도가 높은 스위트 와인 : 50년 이상

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◆ 와인 보관 방법

- 와인을 눕혀서 보관 : 코르크가 젖어서 공기를 차단해서 산화가 방지됨

- 와인을 세워서 보관: 개봉해서 맛이 이상하면 버려야 함

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과일향이 많이 나는 레드와인이 약 15년 정도 보관 가능하다고 하나

맛있게 먹을 수 있는 기간은 5~10년 사이 입니다.

세워서 보관했다면 요리용으로 사용하는 방법도 있구요

정말 맛이 이상해졌다는 버리는게 나을수도 있습니다.