와인 코르크 곰팡이 궁금해요

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와인 코르크 곰팡이 궁금해요

작성일 2022.09.11댓글 1건
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와인 개봉해보니 코르크 곰팡이가 피어있는데,
이런경우는 정상인가요? 정상 제품이 맞을까요?



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profile_image 익명 작성일 -

곰팡이가 아니라 와인이 병입 후 숙성과정 중 자연스럽게 생기는 주석산입니다. 레드 와인은 코르크나 병 밑바닥에 찌꺼기 처럼 생기는 경우가 있고 화이트 와인인 경우 반짝 거리는 보석처럼 결정체가 생기는데 인체에는 무해합니다. 흔히들 와인의 다이아몬드로 미화해서 부르기도 합니다.

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