와이너리 선택

보졸레 누보 와인너리라면 조르쥬 뒤뵈프(Georges Duboeuf)를 추천합니다.

보졸레의 왕이라는 별명을 가졌으면 보졸레 누보 축제를 세계적인 행사로 만들어 세계에 보졸레 누보를 알리고 가치를 상승시킨 창업자인 조르쥬 뒤뵈프 이름을 그대로 사용하는 와인너리입니다.

안녕하세요.

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보졸레 와인의 꽃이라 할 수 있는 10 크뤼는 쉬루블르, 플뢰리, 쌩따무르, 꼬뜨 드 부루이, 쥘리에나, 레니에, 쉐나, 모르공, 물랭아 방이다. 이 10 크뤼는 스타일 별로 세 그룹으로 묶을 수 있다.

①Soft and Light : 쉬루블르, 플뢰리, 쌩따무르

②More full-bodied : 고뜨 드 부루이, 꼬뜨 드 부루이, 쥘리에나, 레니에

③Improving with age : 쉐나, 모르공, 물랭아방

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쉬루블로(Chiroubles)

보졸레 크뤼 중 가장 높은 해발 400m 의 화강암 지대에 자리잡고 있다. 섬세하고 과일향이 강한 전형적인 보졸레 와인이 생산된다. 서빙 온도는 12도이며 소시지류, 흰살 육류 등과 잘 어울린다.

플뢰리(Fleurie)

이름처럼 보졸레 크뤼 중 가장 여성스러운 와인이 생산되는 곳이다. 복합적인 꽃과 과일향이 특징이며 서빙 온도는 13도, 흰살 육류, 닭고기 등과 잘 어울린다.

쌩따무르(Saint Amour)

매력적인 이름을 가진 쌩따무르는 보졸레 크뤼에서 가장 북쪽에 위치하고 있다. 와인에서 활기차고 섬세한 느낌이 들며 체리 브랜디, 향신료의 향이 은은하다. 숙성을 시키면 일부 와인들은 부르고뉴 와인과 비슷해지기도 한다.

부루이(Brouilly)

부루이 산자락에 위치하고 보졸레 크뤼 중 재배면적이 1300ha나 되는 가장 큰 아뻴라시옹이다. 짙은 루비색에 붉은 과일, 자두, 복숭아와 미네랄 향이 난다. 크뤼 중 가장 남쪽에 위치한 이 지역 와인은 색이 선명하고 힘이 있다.

꼬뜨 드 부루이(Côte de Brouilly)

부루이 산 경사면의 좋은 위치에 자리잡은 포도밭의 토양은 화강암과 편암이 균일한 비율을 이루고 있다. 신선한 포도와 아이리스 향기가 느껴지며 충분히 숙성돼야 그 우아함을 느낄 수 있다.

쥘리에나(Juliénas)

이 크뤼의 포도밭은 경사가 급하여 일조량이 풍부하다. 복숭아와 붉은 과일의 부케와 꽃의 아로마가 어우러진 와인은 어릴 때뿐만 아니라 몇 년 숙성시킨 뒤에 마셔도 좋다.

레니에(Régnié)

1988년에 크뤼로 지정된 레니에는 가장 늦게 태어난 아뻴라시옹이다. 부드럽고 구조가 잘 잡힌 와인으로 레드커런트, 블랜베리, 라스베리향이 느껴진다.

쉐나(Chénas)

보졸레 크뤼 중 가장 작은 크뤼이며 루이 13세가 선호해 가장 귀한 와인으로 유명하다. 구조가 잘 잡혀있으며 꽃과 나무향이 느껴지고 오래 보관하기 좋은 와인이다. 같은 언덕에서 생산되어 형제 포도주라고도 하는 물랭아 방과 함께 보졸레의 명물로 뽑힌다.

모르공(Morgon)

남성적 느낌이 물씬 풍기는 와인 스타일로 입안에 꽉 찬 느낌을 준다. 잘 익은 체리, 복숭아, 살구, 자루의 아로마가 느껴진다. 최상의 상태에 이르기까지, 어느 정도 숙성 시키는 것이 좋다.

물랭아 방(Moulin-à-Vent)

‘보졸레 귀족’이라고도 불리며 15세기의 풍차에서 이름이 유래되었다. 마그네슘이 풍부한 화강으로 된 토양 덕분에 명품 와인으로 여겨지고 있다. 짙은 루비색에 아이리스, 말린 장미, 향신료, 잘 익은 과일향이 나고 장기숙성이 가능해 보졸레에서 최고급 와인 대접을 받기에 충분하다.