술 도수 차이점이 궁금합니다!

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술 도수 차이점이 궁금합니다!

작성일 2022.12.03댓글 1건
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소맥은 도수가 낮고, 그보다 더 높은 것들이 칵테일, 샴페인, 와인, 보드카 등등 .. 다양한 술들이 있다고 아는데요.... 그 여러가지 술들에서 도수 중에 더 높은 도수부터 낮은 도수까지해서.... 보통 어떤 게 가장 도수가 높은지부터 낮은지까지 알고 싶습니다...!

제가 알콜쓰레기라 불리는 종이라 소맥정도만 마시고도 취해서 타종류의 술들은 도전해본 적이 없어요...... 무알콜 칵테일같은 건 마셔봤지만요.


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profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요

10년차 바텐더입니다.

우선

1.양조주(와인,맥주,막걸리등등)

발효주가 알코올도수가 가장 낮아요

그런데 막사같은 막걸리사이다 막걸리에 사이다라는 무알코올음료를 첨가하면 총량은 높아지는데 녹아있는 알코올은 낮아지겠죠?

그래서 칵테일이 알코올도수가 낮아지는 원리랍니다.

​

2.증류주(소주,진,럼,보드카,데낄라,브랜디,위스키,사케,고량주등등)

예를 들어 맥주를 증류기에 넣어 가열하면 물이 가열하는 끓는점(100도)과 알코올이 끓는점(78도)이 다르기 때문에

물보다 먼저 증기가 되어 증류관을 통해 알코올만 분리해냅니다. 즉 맥주에 있는 수분중에 알코올만 부분적으로 추출하는 방식으로 순수알코올 농도를 높이는 방법이니만큼 도수가 높겠죠??

​

정리

논알코올음료 ->양조주 &저도수칵테일->증류주&고도수칵테일 ->바카디151(77.5)_가장대중화,렉티피코와니(96도)_세계최고의 도수

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저도 바텐더이지만 달고 저도수음료를 즐기기때문에 막걸리를 주로 마시는데요

최근에는 집에서 막걸리를 만들어서 즐기고 있어요 홈키트 이용하니 재미지더라구요

이런거 한번 참고해보시고

제글이 도움이 되셨다면 답변확정부탁드려요 :)

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