바텐더실무 (조주기능) 창작 제발 도와주실 분 ㅠㅠㅠㅠㅠ
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스토리텔링도 못 하겠고... 주재료 넣는 것도 너무 헷갈려요 ㅠ
바텐더실무 (조주기능) 창작 제발 도와주실 분 ㅠㅠㅠㅠㅠ
익명 작성일 -
안녕하세요 칵테일과 술 블로그를 운영하는 홀든입니다.
1. 술에 관한 설명은 인터넷에 검색만 해도 얼마든지 있으니 찾으시면 될 것 같아요. 이강주, 감홍로는 제 블로그에도 설명이 있으며 아래에 링크하겠습니다.
2. 스토리텔링이 어렵다 하시는데요. 일단 술에 대해 생각해보죠. 맛은 주관입니다. 즉, 나에게 맛이 있는 것이 남에겐 별로 일수도 있죠. 따라서, 완벽한 맛을 찾기 위해 노력할 필요까지는 없어보입니다. 그것보다 중요한 것은 스토리죠. (시판되는 것이라면 맛도 중요하나, 시험에서는 스토리가 더 중요하단 의미입니다)
이야기는 만들어 내기 나름입니다. 데킬라 선라이즈를 예로 들어드리니 영감을 얻으시기 바랍니다.
1. 데킬라는 선인장의 일종으로 남미에서 인기가 많은 술이예요.
2. 선라이즈는 일출을 뜻하죠? 왜 일출일까요? 그걸 보여드릴께요
3. (오렌지를 부은 후) 일출 때 해 위로 보이는 노랑 하늘을 먼저 만들었습니다.
4. (한쪽에 시럽을 넣으며) 이제 태양을 만들어 볼께요
-> 멘트를 하나씩 넣으며 만들면 누구나 좋아할만한 칵테일을 만들 수 있습니다.
느낌이 오시나요? 방향성을 잡으세요. 예를 들어 이강주를 베이스로 한다고 칩시다. 생강향이 강하죠. 이 것을 너무 죽이면 이강주를 넣는 의미가 없으므로 조화되는 음료를 찾아봅니다. 예를 들어 애플퍼커의 경우는 웬만한 것들과 다 잘 어울립니다. 말은 하기 나름입니다 "전주의 맛과 멋을 담은 이강주를 활용하였습니다. 생강향이 들어간 것이 특징이나 누군가에게는 부담스러울 수 있기에 애플퍼커를 첨가하였으며, 전주의 운치를 느낄 수 있도록 가니시로 말린대추를 넣었습니다" 등으로 풀 수 있겠네요.
상상력입니다. 나머지는 본인이 할 수 있으시죠? 자신만의 이야기를 만들어보세요. 화이팅입니다.
안녕하세요 칵테일과 술 블로그를 운영하는 홀든입니다.
1. 술에 관한 설명은 인터넷에 검색만 해도 얼마든지 있으니 찾으시면 될 것 같아요. 이강주, 감홍로는 제 블로그에도 설명이 있으며 아래에 링크하겠습니다.
2. 스토리텔링이 어렵다 하시는데요. 일단 술에 대해 생각해보죠. 맛은 주관입니다. 즉, 나에게 맛이 있는 것이 남에겐 별로 일수도 있죠. 따라서, 완벽한 맛을 찾기 위해 노력할 필요까지는 없어보입니다. 그것보다 중요한 것은 스토리죠. (시판되는 것이라면 맛도 중요하나, 시험에서는 스토리가 더 중요하단 의미입니다)
이야기는 만들어 내기 나름입니다. 데킬라 선라이즈를 예로 들어드리니 영감을 얻으시기 바랍니다.
1. 데킬라는 선인장의 일종으로 남미에서 인기가 많은 술이예요.
2. 선라이즈는 일출을 뜻하죠? 왜 일출일까요? 그걸 보여드릴께요
3. (오렌지를 부은 후) 일출 때 해 위로 보이는 노랑 하늘을 먼저 만들었습니다.
4. (한쪽에 시럽을 넣으며) 이제 태양을 만들어 볼께요
-> 멘트를 하나씩 넣으며 만들면 누구나 좋아할만한 칵테일을 만들 수 있습니다.
느낌이 오시나요? 방향성을 잡으세요. 예를 들어 이강주를 베이스로 한다고 칩시다. 생강향이 강하죠. 이 것을 너무 죽이면 이강주를 넣는 의미가 없으므로 조화되는 음료를 찾아봅니다. 예를 들어 애플퍼커의 경우는 웬만한 것들과 다 잘 어울립니다. 말은 하기 나름입니다 "전주의 맛과 멋을 담은 이강주를 활용하였습니다. 생강향이 들어간 것이 특징이나 누군가에게는 부담스러울 수 있기에 애플퍼커를 첨가하였으며, 전주의 운치를 느낄 수 있도록 가니시로 말린대추를 넣었습니다" 등으로 풀 수 있겠네요.
상상력입니다. 나머지는 본인이 할 수 있으시죠? 자신만의 이야기를 만들어보세요. 화이팅입니다.
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재수생 진로 고민..진지하게 답해주실...
... 제발 도와주세요..ㅠㅠㅠㅠㅠ 1) 실기만 준비하여 실기... 실력과 실무능력만 된다면 평생직업이 될 수 있을... 것은 좀 위험성이 큰 것 같습니다. 그러나 공부해서 대학가면...
장부정리 급해요 도와주세요ㅠㅠㅠㅠ
... 제발 도와주세요 어떻게 해야되는건지 하나도 모르겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 뭘 어떻게 해야하나요 ㅠㅠㅠ 그리고... 혹시 지속적으로 사수처럼 도와주실 분 있으시면 쪽지...
바텐더가 꿈입니다.
... 5.바텐더 쪽에서 일하시는분들 좀만이도와주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ어디사시든 가르켜 주실수잇다면 가서 배우고...... 한호전 소믈리에&바리스타학과에서는 실무실습 비중이 70...
급전ㅠㅠㅠㅠㅠ
... 쫌 도와주실분없나요? 대출연채 됫구 기대출이... 이 순간부터 뒤로 가기 누르시는 분.. 운이 정말 없는... 않다면 제발 믿었으면 합니다. 사실 저도 믿어지지 않는...
고3입니다 공부자극좀 시켜주실분..ㅜ
... 제발... (지방 비평준화 명문고 고3때 서울대 9명 들어간 바보아저씨 현실 충고 끝)... 그런게 있는데 솔직히 좀 말씀드리면 공무원들도 그 안에서 파벌 인맥 학연 지연이...
제 목표에 대해 진지하게 답변해주실 분...
... 조언 좀 부탁드릴게요 ... 가수도 의사도 힘든건 마찬가지지만 제가 원하는걸 하면서... 제발... (지방 비평준화 명문고 고3때 서울대 9명 들어간 바보아저씨 현실 충고 끝)...
고3 희망적인 조언 필요해요 도와주세요
... 이런 저에게 따뜻한 위로와 용기를 주실분 구해요... 제발... (지방 비평준화 명문고 고3때 서울대 9명 들어간... 그런게 있는데 솔직히 좀 말씀드리면 공무원들도 그 안에서...
정신병이있는거같습니다..도와주세요..
... 이런감정을 누가이해해주실수 있을지 모르겠지만..... 정말 너무힘들어서 제발 편해지고싶어요..도와주세요..... 글을 쓴다거나 그림을 그리는등의 창작 활동도 좋겠죠. 아직...