칵테일 좀 배워 보려는 사람인데요 질문좀요 ㅠㅠ (내공 100)

 1, 칵테일 글라스 구매하려고 하는데 4p 6p 가 뭔가요? 사이즈 같은데 어느게 좋을까요? 장단점좀 써주세요 ㅎㅎ

 - p는 개수 입니다. piece의 약자죠. 칵테일 글라스는 5온스부터 9온스 등등 다양합니다만 보통 5~7온스정도를 사용합니다.

2, 칵테일 쉐이커는 300ml, 500ml, 700ml 세 가지가 있는데 어떤걸 구매할까요? 이것도 장단점좀 ㅎㅎ

 

 - 칵테일 쉐이커는 사실 집에서 조금 조금씩 만드는게 아니라면 500이나 700이 좋습니다. 한사람분만 만든다면 상관없지만 2~3사람분을 만들어야하는데 주입량도 많은 칵테일이다? 그러면 큰일이거든요..

저희는 때문에 한번에 많은 양을 조주할수 있는 보스턴쉐이커를 씁니다.

3, 구매하려다 보니 스트레이너? 이게 뭔가요? 있으면 좋나요?

 

 - 반드시 필요합니다. 스트레이너는 잔에 따를때 얼음이 같이 떨어지지 않도록 하는 기구입니다.

4, 바스푼은 25cm가 무난하나요 30cm가 무난하나요? 장단점좀 ㅎㅎ

 

 - 요즘 바스푼은 45~50cm가 대세가 되고 있습니다만 처음이시니 30cm정도면 적당합니다.

길면 길수록 스터할때 편하더군요.

5, oz 계랑컵 (지거)는 몇 oz~oz가 적당하나요? 단위가 작아서 0.5~1 oz 눈여겨 보고있는데 추천좀 해주세요 ㅎㅎ

 -지거는 1온스 / 1.5온스 혹은 1온스 / 2온스 짜리를 많이 씁니다. 저희는 1온스/2온스 짜리를 사용합니다.

6, 믹싱틴을 보니까 추형, 일반형이 있네요? 가격은 같은데 뭐가 다르나요? 장단점과 추천좀 ㅎㅎ

 

 - 추있는 믹싱틴은 플레어, 즉 던지고 돌리는 바텐더들이 사용하는 믹싱틴입니다.

7, 퓨어러는 온스 퓨어러가 좋나요 아니면 일반 스텐 퓨어러가 좋나요? 그리고 pc퓨어러란건 뭔가요? 이건 마개가 있다는데?

 

 - 퓨어러 > 푸어러 입니다. pc푸어러는 pc가 폴리카보네이드라는 플라스틱 재질을 말하는겁니다. 즉 그냥 플라스틱 푸어러라고 생각하시면 됩니다.

바에서는 온스단위로만 뽑는게 아니므로 온스푸어러를 사용하지 않습니다.

8, 바스픈렉? 바케디? 이게 뭔가요?

 

 - 렉이나 케디는 담는그릇, 바구니 정도로 해석하시면 됩니다. 바스푼을 담는 그릇, 바에서 사용하는 바구니.

9, 칵테일 쉐이커도 브랜드가 있나요? 아니면 그냥 아무거나(?) 쓰나요? 브랜드 있으면 몇개 알켜주세요 ㅎㅎ 

 - 쉐이커쪽은 유키와社가 독보적인거 같네요. 근데 연습하실 요량이시면 보급형 쉐이커로 먼저 해보시는게 좋습니다. 유키와껀 좀 비싸거든요..