맥주 부산물 효모 후처리

네, 그렇습니다. 맥주 부산물 효모를 식품에 사용하기 위해서는 후처리과정이 필요합니다. 효모의 가장 중요한 부분인 에조제 토르프린은 맥주 부산물로부터 추출할 수 없습니다. 또한 여러 종류의 규제가 있습니다. 이 규제는 맥주 부산물 효모를 통해 사용하고자하는 단위가 명확하고, 단위량이 미리 정해진 것이어야 합니다. 이러한 후처리과정은 비용도 발생하고 시간이 오래 걸리기때문에 이 과정을 거쳐 맥주 부산물 효모를 식품에 사용하기 위한 역들림이 어렵기 때문에 이러한 과정이 어려웠습니다. 그래서 리하베스트와 오비맥주의 업사이클링 과정이 필요합니다.