필스너 우르켈의 맛에 관하여

필스너 우르켈의 맛에 관하여

작성일 2017.03.09댓글 1건
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필스너의 병과 캔의 맛차이가 확연하게 나는데, 둘의 원료와 제조과정이 크게 차이나나요?

특히 필스너 우르켈의 캔은 마실때 재체기가 나고, 매우 쓴맛이나네요.

눈을 감고도 충분히 둘의 맛차이가 확연합니다. 왜그런가요?



profile_image 익명 작성일 -

제조라인과 원료에서 차이나는 것은 아닙니다. 
병입 혹은 캔입과정에서 탄산함량의 차이가 미세하나마 차이가 나게 되어있습니다. 

모든 맥주는 병맥주와 캔맥주 그리고 생맥주의 맛이 조금씩 다릅니다.  물론 아주 비슷하게 구현을 하였느냐 완전히 다르냐의 차이는 있겠지만 다릅니다. 

그 맛이 다른 가장 큰 이유는  탄산이나 다른 가스의 주입량이라 할 수 있습니다.