에스프레소 머신 질문이요!

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에스프레소 머신 질문이요!

작성일 2009.01.28댓글 2건
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드롱기 에스프레소 머신 [EC-200CDB]

 


1. 크레마 많이 만들 수 있나요?

 

2. 업소용과 같은 기압이라고 했는데..... 그렇다면 스타벅스 같은 곳에서도 15기압으로 에스프레소를

    만든다는 말인가요?  맛도 같은가요?

 

3. 업소의 커피와 같은 맛을 낼 수 있나요?

 

 


 


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profile_image 익명 작성일 -

1. 크레마 많이 만들 수 있나요?

 

답변 : 크레마는 기계에 따라서 많이 나오고 안나오고 하는 것이 아니라 기본적으로 원두의 종류와 신선도에 따라

         서 달라지는 것입니다. 아라비카 보단 로부스타가 크레마로따지면 더 많이 나오죠. 신선한 원두가 그렇지

못한 원두보다 더 많이 나오고요.

 

2. 업소용과 같은 기압이라고 했는데..... 그렇다면 스타벅스 같은 곳에서도 15기압으로 에스프레소를

    만든다는 말인가요?  맛도 같은가요?

 

답변 : 펌프내에 기압이 15이구요 추출시 압이 9기압입니다.

         업소용 커피머신들도 마찬가지구요. 맛도 비슷합니다.

         다만 보일러 용량차이로 인해 업소용은 연속해서 추출을 해도 같은 맛이 나지만 가정용은 한계가 있죠.

 

3. 업소의 커피와 같은 맛을 낼 수 있나요?

 

답변 : 요즘 머신들이 성능들이 대체적으로 좋습니다. 드롱기는 유명한 브랜드중 하나죠.

         커피맛은 기계도 물론 중요하겠지만 원두, 물, 분쇄 굵기, 온도 등등 이 모든것들이 조화로워야

         좋은 커피맛을 만들어 낼 수 있습니다.

 

조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.

profile_image 익명 작성일 -

가정용 에스프레소 머신을 원하신다면 캡슐커피 에스프레소머신을 추천합니다.

일단 원두가 캡슐에 진공포장되어있어서 간편하고 신선하게 사용과 보관 가능해서 편리합니다.

또한 청소나 관리도 간편하구요.
외국은 벌써 캡슐커피로 시장추이가 변한지 꽤오래되었습니다 ^^
제가 소개해드릴 캡슐커피머신은 이탈리코입니다.
이테리에서 펠레니사에서 로스팅한 원두를 사용해 맛과 향이 뛰어납니다 ^^
1. 바리스타분들도 탐내시는 크레마와  2. 압력(20바)입니다.
2.커피전문점에서도 사용하는 모델입니다. 물론 커피점문점과 동일한 맛입니다.

오히려 더 맛있다고 하시는 분들도 있습니다.

커피맛은 각자 기호의 차이이니까요 ^^

가격도 저렴한데다 관리까지 간편합니다.
자세한 내용은 mago.jol.la를 참고하세요!

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