푸드카 불법인가요? 내공 100

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경험삼아 장사를 해보고싶은 10대입니다 곧 성인이 되는데요 몇 가지 궁금한 점이 있어서 질문드립니다

1. 푸드카 불법인가요? 노점상들이 불법인 이유가 세금을 내지 않기 때문이라고 알고 있는데 푸드카로 장사하면서 세금 내면 되는 거 아닌가요?? 불법으로는 하고 싶지 않아서요.

2. 붕어빵이나 타이야끼 등을 음료랑 팔고 싶은데요 시중에 파는 틀은 다 너무 흔해서 제가 원하는 틀 모양을 주문제작할 수 있을까요?

3. 처음에는 중고로 기계를 구입할까 하는데 중고는 믿음이 안가서 어떻게 구매해야 하는지 모르겠어요 ㅠㅠ

알려주시면 정말 감사하겠습니다 ㅠㅠ! 아는 부분만이라도 알려주세요 !!!!