콜라 디스펜서 거품

거품 발생은 2가지로 분석해볼 수 있습니다.

1.정제수와 혼합할 때 거품이 발생

2.컵에 따를 때 거품이 생김...

대개는 1번이 많은데요. 디스펜서나 정제수가 충분히 냉각되지 않아서 품온이 올라가면 탄산음료가 혼합되는 과정에서 탄산가스가 녹아있지않고 배출되려고 하므로 거품으로 나오게 됩니다. 충분히 냉각시켜야 합니다. 제품에 따라서 거품이 지나치게 많이 발생할 경우는 소포제를 사용하기도 합니다.

컵에 따를 때도..... 컵의 온도가 높거나 컵 내면이 매끄럽지 못하면 거품이 날 수도 있습니다.

또, 정제수... 정수기의 오온 함량에 따라 거품이 발생되기도 합니다.

여러번 끊어서 따르시면 됩니다