제발!!!!! 와플 더 바삭하게 만드는법 알려주세요
익명 작성일 - 두가지 팁을 드릴수 있을것 같습니다.
1. 굽고나서 바로 바삭한 와플
- 굽고나서 바삭한 와플의 경우에는 반죽을 굽기 전 베이킹 틀에 기름을 많이 바르거나 넣으면 됩니다.
2. 식고나서도 바삭한 와플
- 온도 조절이 가능하다면, 지금 굽는 온도보다 낮춰서 오래굽는게 좋습니다. 수분을 많이 날려야 식어도 눅눅하지 않고 바삭한 껍질을 가진 와플을 만들 수 있어요.
- 설탕을 깔고 베이킹하면 식고나서 크런치한 식감이 더 좋아집니다. 단, 설탕이 탈 수 있으니 너무 많이 넣지 말고 적당량을 넣어야 하는데, 이건 질문자님이 그 양을 찾아야 해요. 빵와플이라면 빵 반죽에 설탕을 뭍혀 구우시고 케익형 와플이랑면 (반죽물을 부어 굽는 와플) 반죽물을 붓기 전에 설탕을 한두꼬집정도 와플플레이트에 뿌리고 반죽을 부으면 됩니다.
3. 레시피 수정
- 레시피에 계란노른자의 양을 올리면 부드러우면서 바삭한 식감을 내는데 도움이 됩니다.
- 레시피에 설탕량이 많아지면 식고나서 조금 더 바삭해질 수 있습니다. 다만 많이넣게되면 베이킹 후 와플기계에 달라붙어 안떨어질 수 도 있습니다.
... - 레시피에 설탕량이 많아지면 식고나서 조금 더 바삭해질 수 있습니다. 다만 많이넣게되면 베이킹 후 와플기계에 달라붙어 안떨어질 수 도 있습니다.
... ㅠ제발..사람목숨..살린셈치고..가르켜주십시오!뿌잉뿌잉♥♥ 초보자를 위한 쿠키 만드는 법 잘 활용해서... ㅎ 무설탕으로 바삭하게 만들어서 설탕을 뿌려먹는게 훨씬...
님드라 ㅇ_ㅇ ㅠ ,, 제발 감자튀김과 스크램블에그 맛있게... (키친타올로 툭툭 두드리면 됩니다.) 5.바삭하게 드시고... 파는 김말이 만드는 법 좀 알려주세요 ~!' - 네이버 지식iN)
... 제발..도와주세요 .. 도시락만드는법... ㅜ.ㅜ 정확한... 자세히좀 알려주세요~ 내공걸게요! 좋은답변부탁드려요... 160°C의기름에 바삭하게 튀겨낸다. 4. ④그릇에 담고...
... 도와주세요!! 그럼 열라뿡따이 빠르게 질문할께요. 질물1. 빵에대한 전설 질문2. 재료와 만드는법 질문3. 빵의... 하며, 바삭하게 구워진 토스트 위에 잼을 발라 먹는 모습은...
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... 좀 알려주세요 ㅠㅠ 그리고 3층 만드는 거 맞죠? 가운데... 패티를 더 맛있게 바삭하게 익히던 그건 크루의... 제발 통촉하거라... 무언가 효율화를 하지 말라... 그것은...
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... 제발 도와주세요!~~~ 기간: 오늘까지ㅠㅠ 아!... 적당량 ◆ 만드는 법 ① 오리고기를 토막낸 후 겉면이 아래로... 입혀서 바삭하게 튀긴 케이준팝콘(cajun popcorn) 등이 있고...
... 자세히좀 알려주세요~ 내공걸게요!... 160°C의기름에 바삭하게 튀겨낸다. 4. ④그릇에 담고 식성에 따라... 2장 만드는 법 1.밥은 분량의 배합초를 넣고 잘 섞는다. 2.배합초...
