이게 캬라멜인가요?

이게 캬라멜인가요?

작성일 2023.08.10댓글 1건
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캬라멜은 생크림이랑 설탕을 넣는데, 우유랑 물엿만 넣고 끓여도 캬라멜이라고 해도 되나요?



profile_image 익명 작성일 -

안녕하십니까! 답변드려요.

네, 맞습니다. 캬라멜은 생크림과 설탕을 넣어 만들 수 있지만, 우유와 물엿만으로도 캬라멜을 만들 수 있습니다.

그러나 전통적인 방법과는 조금 다를 수 있으며, 맛이나 질감에도 약간의 차이가 있을 수 있습니다.

때문에 생크림과 설탕을 넣는 것이 일반적인 방법이지만, 우유와 물엿으로 만든 캬라멜도 즐길 수 있습니다.

맛있는 캬라멜을 만드는 방법에 관심이 있다면, 다음의 단계를 따라해 보세요:

1. 냄비에 우유와 물엿을 넣습니다.

2. 중간 불에서 저어가며 끓입니다.

3. 약 20-30분 동안 끓여줍니다. 이때 소스가 농도가 높아질 때까지 끓여야 합니다.

4. 끓여진 소스를 식힙니다. 식힌 후에는 더욱 농도가 높아질 것입니다.

5. 식힌 캬라멜을 사용할 준비가 되었습니다. 다양한 디저트나 음료에 활용해 보세요.

이렇게 만든 캬라멜은 조금 다른 맛과 질감을 가질 수 있지만, 여전히 맛있는 캬라멜을 즐길 수 있습니다.

자신만의 캬라멜을 만들어보고 싶다면, 우유와 물엿만으로도 충분히 가능하니 도전해 보세요!

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