이 빵 이름이 뭔가요?

Question

어릴 때 자주가던 이탈리아 레스토랑에서 먹은 식전빵인데요.

이 빵 이름이나 종류가 뭘까요?

다시 먹고싶은데. 레스토랑이 호텔과 함께 재개발 되느라 다른 곳을 찾아야 하네요.

Accepted Answer

제과 기술자입니다. 답변 드릴게요. ​ ​ 포카차(포카치아 Focaccia) 입니다. ​ https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%AC%EC%B9%B4%EC%B0%A8 포카차 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 포카차 36개 언어 문서 토론 읽기 편집 역사 보기 위키백과, 우리 모두의 백과사전. 포카차 올리브 와 허브 가 곁들여진 포카차 종류 납작빵 원산지 이탈리아 관련 나라별 요리 이탈리아 요리 주 재료 밀가루 , 기름 , 물 , 소금 , 이스트 포카차 ( 이탈리아어 : Focaccia )는 오븐 에 굽는 이탈리아 의 평평한 빵 이다. 피자 반죽 과 질감과 스타일이 비슷하다. 주로 허브를 곁들이며, 올리브 등의 다른 재료도 곁들일 수 있다. 포카차는 특히 이탈리아에서 유명하며, 올리브유 , 소금 , 때때로는 허브 로 양념하기도 한다. 피... ko.wikipedia.org ​ 이탈리아 제노바 지역에서 처음 만들어진 빵으로, 이탈리안 레스토랑에서 주로 식전빵, 혹은 음식에 곁들이는 사이드 디시로 제공되는 빵이죠. 일반적으로는 블랙 올리브 열매를 통으로 올려서 장식하는 게 기본이지만, 사이드 디시로 사용할 경우에는 가볍게 로즈메리나 파슬리 등의 허브 정도만 뿌려서 마무리하기도 합니다. ​ 도움되었길 바랄게요!

Answer

피타 종류 인것 같은데 매장에서 직접굽는빵이라서 처음 보는 형태인것 같아요.

어릴 때 자주가던 이탈리아 레스토랑에서 먹은 식전빵인데요. 이 빵 이름이나 종류가 뭘까요? 다시 먹고싶은데. 레스토랑이 호텔과 함께 재개발 되느라 다른 곳을 찾아야 하네요.

피타 종류 인것 같은데 매장에서 직접굽는빵이라서 처음 보는 형태인것 같아요.