제과제빵에 제인생이담겻습니다. 저좀 구원해주세요.

베이커리가 한국에선 비전이 없다고 할 수 있습니다.

제과제빵(베이커리)쪽으로 진로를 결정하셨으면 우선 제과제빵 책을 하나 구입하세요

서점가시면 있습니다. 고르셔서 보시면 상세히 나와있는 책들 있습니다.

제과제빵의 기초는 요리쪽의 스킬이 크게 요하지 않기 때문에 구지 학원을 다니지 않더라도

책 하나만으로 제과제빵의 대한 이해와 기초는 다질수 있습니다.

보통 대학교를 통해 제과점으로 실습을 나가면 월 10~30정도 받습니다.

제과제빵쪽으로 취업을 나가도 초반 임금이 상당히 적습니다.

자격증은 꼭 졸업하시기 전에 반드시 따시구요. 자격증이 없으시면

학교에서 제과점같은 곳으로 취업을 보내주질 못합니다. 그리고 베이커리같은 경우는

정말 전문적으로 하는거라면 비전이 있다고도 할수 있습니다. 다만 어정쩡하게 어설프게하면

한국에선 정말 비전이 없는거구요 베이커리를 전공해서 만약 특급호텔의 디저트부나 베이커리부로

가시게 되면 비전은 있습니다. 단 일단 성적이 안되시는거 같네요. 특급호텔같은경우는 영어실력도

필요로 하기때문에.. 그리고 베이커리는 현장에 나가서 체험해보면 일본어가 많습니다. 우리나라가

일본에게 베이커리를 배웠기 때문에 대부분 용어가 일본말로 되있습니다. 베이커리쪽이 비전이 있는 나라는

프랑스, 일본 정도가 가장 비전이 있습니다. 빵과 쿠키의 본국이 프랑스라고도 할 수있구요

일본 같은경우는 베이커리쪽이 상당히 발전 되있습니다.

2학년 다니시기 전에 자격증 꼭 따두세요 아니면 2학년 1학기 이내에 따셔야합니다.

학교에서 취업을 보내줄수 있는 조건 사항이 자격증과 성적, 왠만한 영어실력이 되야 가능합니다.

제과점으로 취업이 된다 하더라도 크게 비전이 있지 않습니다. 혼자 먹고 살정도는 되구요

결혼같은건 꿈도 못꿉니다. 차라리 자격증 빨리 따시고 학교를 통해 취업의 길로 가시는것보다

영어, 일본어, 불어 , 베이커리 공부를 전문적으로 하시고 일본의 동경제과제빵학교나

호주의 르꼬르동블루 미국의 CIA등의 해외 요리 전문학교로 가셔서 어학 연수도 받으시고 유학 가시는게

오히려 베이커리 쪽에선 비전이 있습니다. 미국 CIA나 호주의 르꼬르동블루는 1년등록금 6000만원 입니다.

저는 조리를 합니다 서양조리   4년뒤 호주 르꼬르동 블루 입학 합니다.

제가 말씀드린 학교들 토플580이상 그리고 입학시험(영어로된거) 치고 들어가구요

제 아는사람이 CIA에 재학중입니다. 알바 할수 없을 정도로 과제가 많다고 하더군요

유학의 길을가서 전문적인 베이커리를 하느냐 아니면 그냥 단순히 취업의길로 가느냐

이걸 선택하셔야 할듯합니다 우선 자격증은 빠른 시일내에 따시길 바랍니다,

암만봐도 우리과 오빠같애_ ㅋㅋㅋ

저도 지금 지방에서 호텔제과제빵학교를 다니고 있는 이제 졸업반이죠_ ^^

그런데 여짓껏 제과점이 자꾸 망한다고 해도 계속 쭉_이어지고 있써요 ^^;

그래서 제과점도 웰빙열풍으로 건강빵이라든가 웰빙빵을 만들죠_

그런데 훗날을 보면 이제 제과점은 흔하니깐 별로 비전이 없구요 디저트 전문점이 많이 생길거예요 ^^

솔직히 점수 F, D 별로 소용없더라구요 .. 제과점에서 그런거 신경 쓸줄 아세요?? 아뇨!! ㅋㅋㅋ

전 1학년때 실습 나가봤는데 그런거 전혀 상관없고 이론으로 공부를 많이 했다고 해도 거기 가면 완전 생소해서

몸으로 모든걸 다시 익혀야돼요_

그래도 우선은 졸업하셔야하니깐 자격증을 딴다는 생각보단 학점을 매꿔야하실것 같아요 ㅎ

오히려 취업나가서 거기서 일하면서 자격증 따시는 분들도 많구요 ..

특별히 호텔쪽으로 빠지는게 아니라 일반 제과점으로 빠지는거면 별로 학점은 소용 없어요 ^^;

호텔쪽으로 가시려면 영어공부만 열심히 하시면 될듯 싶구요_

급여는 일반제과점은 초봉 80은 줘요_ ㅎ 그보다 안주는 대는 완전 개죠 -_-

일반제과점은 새벽 5시쯤에 나가거나 널널한곳은 6시~6시30분쯤나가는데 왠만한 빵집은 5시인거 아시죠? ㅋ

그리고 퇴근시간은 무한이라 ㅠ 처음 말할때 7시라고 정해져 놓아도 실상은 그렇지 못해요

돈도 적고 그만큼 일도 많고 힘들기도 힘들고 ;; 휴_

도움이 되실진 모르겠지만 전 그래서 파리바게트로 가서 1-2년정도 일하다가 해외로 갈생각이예요 ㅎㅎ

참고로 파리바게트는 초봉이 130이구요// 퇴직금에 보험금까지 있어서 좋아요_ 거기다 7시 출근에 5시에 끝나는

데 왠만하는 3시면 거의 끝난다고 하더라구요 ^^;

돈모으기도 좋고_ 좀더 공부할 여유를 주니깐 조건은 좋죠 ㅎㅎㅎㅎ

저도 이쪽 일만 할생각이라서요 ㅋㅋㅋㅋ

완전 우리과 오빠같은데 -_- 암만봐도 ㅋㅋㅋ

뭐_ 더 묻고 싶은거있음 연락주세요 ^^  같은 분야 일하는 사람 아는 것도 좋겠네요 ㅎㅎ

(참고로 실습나가서 50받았써요-_- 거의 직원들이랑 일을 비슷하게 해서요 ;; 윗분이 10~30받는다고 하길래ㅋ)