쿠키만들기 자꾸 실패해요

크림치즈의 유통기한이 가까워오는지라.

뭘 해먹을까 고민하다가 만들어 본 거에요..^^

새콤달콤하니 맛있었어요.

 

하품언니가 크림치즈 머핀 만든거 보고.

재료 가감해서 만들어 보았습니다.

 

 

재료는

머핀반죽: 버터 100그램, 크림치즈 150그램, 설탕 100그램.

달걀3개, 아몬드 가루 25그램, 강력분 25그램, 중력분 180그램

베이킹파우더 1ts, 우유 80~100ml, 가루녹차 1ts.

필링: 크림치즈 100그램, 슈가파우더 25그램, 노른자 1개

 

 

먼저 필링을 만들께요.

실온의 크림치즈에 슈가 파우더를 넣고 풀어주세요

 

 

 달걀 노른자도 잘 섞어주시고요.

그럼 새콤달콤한 크림치즈 필링이 완성이 됩니다.

냉장고에 넣어주시고요.

 

 

 

이제 머핀 반죽을 만드는데요.

실온에 몰랑몰랑한 버터와 크림치즈를 설탕과

함께 크림화 해주세요~

 

 

풀어놓은 달걀 3개를 2~3번 나누어

섞어주세요.

 

 

 

아몬드가루를 곱게 체쳐주시고.

 

 

중력분, 강력분, 베이킹파우더, 녹차가루를

곱게 체쳐서 살살 섞어주십니다.

 

 

 

우유를 조금씩 부어가면서 질기를 맞춰주시면

반죽완성이어요~

 

 

이제 머핀틀에 유산지를 까시고.

짤주머니나 숟갈로 반죽을 적당량 담아주세요.

저는 깍지가 저 모양밖에 없어서

저렇게 짰더니 쬐금 웃기더라고요..흐흐.

 

 

 

다음에 아까 만들어두었던 크림치즈 필링을

짤주머니에 넣고 속에 듬뿍 짜주세요..^ㅁ^

 

 

190도의 예열된 오븐에서 20여분 구워주시면..^^

부드럽고 촉촉하기가 이루 말할 수 없는.

크림치즈 녹차 머핀 완성이에요~

 

 

가루녹차를 조금 더 넣어주는 것이 색이 더 이쁠거 같아요~

뜨거울때 한개 먹었는데 정말 살살 녹더라고요.

 

 

 

밀봉을 잘해서 보관했더니. 이틀이 지나서 먹을때도

무쟈게 촉촉하고 맛있었답니다.

저는 원래 그냥 크림치즈 머핀은 별로 즐기지는 않는데.

크림치즈 필링을 넣으니까 참 맛나던걸요.

 

 

이건 필링 넣을때 짤주머니를 너무 깊게 넣어서 짰더니.

필링이 밑으로 몰렸어요~

아, 필링이 정말 새콤달콤 맛있어요~>.

 

 

 

크림치즈 처치용으로 아주 괜찮은거 같아요..^______^
 

 

    맛난 녹차 머핀 한개 드셔보세요~ 으하하.
      내일 실습가서, 아침에 잡곡빵이라도 구워갈 예정인데. 너무너무 귀찮아서 어떻게 될지는..흐흐. 무슬리가 비싸도 조금 사볼까봐요. 무슬리빵 맛나보이던데..^ㅁ^   벌써 주말이 다 지났네요. 악..우울해요오오...'=ㅁ=   퍼가실때 덧글 한줄, 출처는 명확히.