박력분 대신해서 강력분을 써도 되나요?

박력분 대신해서 강력분을 써도 되나요?

작성일 2023.05.28댓글 2건
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체크쿠키 만들려는데 마트에 강력분밖에 없고 박력분이 안보여요 대체가능한지 알려주세요!



profile_image 익명 작성일 -

박력분.. 없으면,, 중력분으로 하시면 됩니다.

중력분은 가정에 비치해두고 있죠..(칼국수용,부침용등으로)

강력분은 글루텐이 많이 있어서,, 식감도 바삭이 아닌 ,,빵의 식감이 되며

체크쿠키처럼은 힘들고,, 한가지 맛(바닐라, 또는 초코)으로 하여 만드셔야지,, 아니면

모양이 나오지 않습니다.

profile_image 익명 작성일 -

강력분 써도 만들어지긴하는데 강력분으로 만드시면 글루텐 형성이 더 많이, 쉽게 되기 때문에 식감에서 큰 차이가 날수있어요.

만드실 때 최대한 치대지 않으려고 노력해보세요

박력분 대신해서 강력분을 써도 되나요?

체크쿠키 만들려는데 마트에 강력분밖에 없고 박력분이 안보여요 대체가능한지 알려주세요! 박력분.. 없으면,, 중력분으로 하시면 됩니다. 중력분은 가정에 비치해두고 있죠.....

크루아상 강력분 대신 박력분 써도

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중력분 대신 박력분하고 강력분 섞어

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중력분 강력분 대신 박력분 써도되나요??

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박력분대신강력분

제가케이크를만들려는데,박력분대신강력분을써도돼나요? 내공제가있는거다드릴께요70 빵은 대부분 강력분을 사용해야 되고,쿠키와케이크시트(제노와즈)는 박력분을...