박력분 대신해서 강력분을 써도 되나요?
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박력분 대신해서 강력분을 써도 되나요?
박력분.. 없으면,, 중력분으로 하시면 됩니다.
중력분은 가정에 비치해두고 있죠..(칼국수용,부침용등으로)
강력분은 글루텐이 많이 있어서,, 식감도 바삭이 아닌 ,,빵의 식감이 되며
체크쿠키처럼은 힘들고,, 한가지 맛(바닐라, 또는 초코)으로 하여 만드셔야지,, 아니면
모양이 나오지 않습니다.
강력분 써도 만들어지긴하는데 강력분으로 만드시면 글루텐 형성이 더 많이, 쉽게 되기 때문에 식감에서 큰 차이가 날수있어요.
만드실 때 최대한 치대지 않으려고 노력해보세요
체크쿠키 만들려는데 마트에 강력분밖에 없고 박력분이 안보여요 대체가능한지 알려주세요! 박력분.. 없으면,, 중력분으로 하시면 됩니다. 중력분은 가정에 비치해두고 있죠.....
... 너무 심심해서 쿠키라도 만들어보자 해서 박력분을 찾는데 강력분밖에 없어서 물어봐요..ㅠ 박력분 대신 강력분 넣어서 쿠키 만들어도 아무 지장 없나요? 안됩니다. 박력분...
크루아상 강력분 대신 박력분 써도 되나요?? 집에 박력분 밖에 없어서요ㅠㅠ 박력분은 글루텐이 잘 형성되지 않기 때문에 접고 미는 과정에서 반죽이 매끄럽지 않게 되고...
휘낭시에 만들때 박력븐 대신 강력분을 써도 되나요? 아뇨 안돼요...! 강력분은 빵(식빵,단팥빵,바게트 등)을 만들 때 사용 하는 밀가루이고, 박력분은 제과류...
중력분 대신 박력분하고 강력분 섞어 써도 되나요? 중력분 대신 박력분하고 강력분 섞어 써도 됩니다. 박력분하고 강력분을 반반 섞으면 중력분에 가깝게 되긴 합니다.
오늘 제가 도넛만들건데 글레이즈도넛 만들거거든요 근데 대부분 찾아보니깐 강력분이랑 중력분 사용하던데 이것 대신 박력분 써도 될까요??? 옛날도넛만들기에는...
... 제가 지금 한창 제빵에 흥미를 붙이고 있는데요, 그래서 박력분과 강력분 모두 구입해 놓은 상태입니다. 그런데 보니 중력분이 없더군요.. 글루텐 함량에 따라...
강력분대신 박력분 넣으면 망하나요? 박력분으로 식빵을 만들수 있긴 하지만 강력분을 쓸때보단 탄력이나 점성이 약할겁니다.
... 그리고 박력분 대신 강력분을 써도 되나요? 강력분과 박력분의 차이를 알려드리겠습니다. 강력분은 일단 강력합니다. 그리고 박력분은 박력있습니다.
제가케이크를만들려는데,박력분대신강력분을써도돼나요? 내공제가있는거다드릴께요70 빵은 대부분 강력분을 사용해야 되고,쿠키와케이크시트(제노와즈)는 박력분을...