이 빵 이름 궁금해요

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이 빵 이름 궁금해요

작성일 2021.09.16댓글 3건
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이 빵 이름 궁금한데 뭐라고 부르는지 아시는 분 알려주세요!!



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profile_image 익명 작성일 -

이런 형태의 빵은 카스테라라고 합니다

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대신 3단 형식으로 카스테라를 샌드 한것으로

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겉에는 노란색 크림가루가 묻어 있는 거 같습니다

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답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다

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profile_image 익명 작성일 -

제과 기술자입니다. 답변 드릴게요.

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노란색 크람가루를 묻혀서 마무리 한걸로 보아, '고구마 카스테라' 일 겁니다. 고구마 케이크를 좀 간단하게 만든 거죠.

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다만 이렇게 얇게 뽑은 철판시트 3장을 겹쳐서 3단 샌드 형태로 샌드해서 재단하는 집들도 있고, 롤케이크처럼 말아서 만드는 집들도 있으니 겉모양은 다를 수 있어요. 하지만 사용하는 크림은 고구마 앙금을 섞어준 '고구마 생크림'을 사용해서 샌드하는 거라, 맛은 고구마 케이크랑 차이가 없습니다.

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도움되었길 바랍니다.

profile_image 익명 작성일 -

크림카스테라

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